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- 韩国家 全州总店 한국집 전주본점 美食 【全州】
- 辣烧鸡汤 辣烧鸡汤是用鸡肉、土豆、胡萝卜等食材再加上辣酱一起调味煮制而成的一道菜。这道料菜是韩国家常菜的代表之一,也是韩国的餐馆、酒馆里十分受欢迎的下酒菜。 指南 【鸡肉】
- 牡蛎 在韩国,普通的韩食餐馆、牡蛎专卖店、海鲜料理店或是韩式酒馆都能吃到“牡蛎”。冬天是盛产牡蛎的季节,韩国牡蛎大多产自忠清南道保宁一带的西海岸地区。除了做菜,韩国家庭在腌泡菜时也会加入牡蛎来提升泡菜的鲜味。牡蛎是韩国饮食文化中不可或缺的存在。 指南 【海鲜】
- 年糕汤 “年糕汤”是一道将米做的韩式年糕和蔬菜一同煮出的韩国汤类料理。年糕汤使用的白色的年糕,意为“纯粹”、“开始”的美好祈愿。每到农历的新年,韩国家家户户都会煮上一锅雪白的年糕汤来吃。 指南 【火锅・汤】
- 清麴酱汤 清麴酱是用大豆发酵而成的一种调味酱。用清麴酱做的清麴酱汤散发出浓浓的大豆香味,味道清淡爽口。再加上丰富的蔬菜,便成为了韩国家庭中经常能品尝到的“母亲的味道”。 指南 【火锅・汤】
- 凉拌蔬菜 凉拌蔬菜是在山菜、野菜、海藻等蔬菜上加入一些佐料做成的凉拌料理。它是韩国家庭常备菜之一,也称为凉拌菜。在韩国,很多餐馆都免费供应小盘的凉拌蔬菜。根据材料的不同,其做法也是多种多样,有生凉拌、焯熟凉拌、清炒等等。 指南 【小菜】
- 炒小菜 炒小菜与凉拌菜、酱菜一样,是韩国家庭常备菜之一。通常的做法是将各种蔬菜、干货和蒜末一起清炒,再用盐、胡椒、芝麻油、辣椒酱等进行调味即可。因为保存时间较长,所以人们也常常用它来做便当。 指南 【小菜】
- 杂菜 “杂菜”指的是将韩式粉条、人参、蘑菇和牛肉丝放在一起炒着吃的韩国菜。杂菜以酱油为底调味,加入些许的芝麻油让杂菜的香味更加浓郁。过去,杂菜是宴席上不可或缺的料理,而今,杂菜则成为了韩国母亲们手作家庭料理的代表菜之一。 指南 【韩定食】
- 韩式煎饼 “韩式煎饼”是加入大葱、辣白菜等食材煎炸而成的韩国风味小吃。煎饼一词相比对大家来说并不陌生,在韩国,“煎饼”泛指煎炸类面食和裹上小麦粉后油炸的食品。根据食材的不同,种类也多种多样,其中以加入大葱和海鲜的葱饼最为受欢迎,与马格利米酒的搭配堪称一绝。 指南 【小吃】
- 传统茶 在韩国,“传统茶”指的不仅仅是用热水泡茶叶泡出来的茶,还有使用传统方法,将果实、树枝等各式各样的材料加以砂糖腌制发酵后制出的茶同样属于传统茶。传统茶不仅茶香味美,同时还能起到预防感冒、有益健康等功效,是韩国人生活中必不可少的饮品。 指南 【传统茶・韩果】
- 韩国大众酒 在韩国,除了烧酒、啤酒、马利利米酒外,还有用水果及花草等酿造的酒。这些酒口感清爽不刺激,有益健康,在中年人及女性中尤为受欢迎。韩国具有代表性的大众酒有百岁酒、梅酒等,各具特色。 指南 【酒吧・酒馆】
- 酱油 在韩国,人们从古代就开始酿造酱油了,它主要被用于炖煮、制作调料等。酱油有调味,引出甜味等功能,现在已经成为了酱蟹、炖排骨等人气韩国料理的主要调味料。 指南 【调料】
- 调料 如果您想在家自己尝试制作韩国料理,强烈向您推荐以下几种调料。在中国买的话价格相对较高,因此去韩国当地购买更划算。拌饭、辣炒年糕中不可或缺的辣椒酱、香味醇正的芝麻油以及韩国料理中经常用到的调料等都相当有人气。 指南 【食品】
- 金家 梨大店 김가네 이대점 临近梨大服装街,可1人就餐的紫菜包饭、韩国家常菜美食店! 美食 【新村 & 梨大】
- 艺芝餐馆 예지분식 清晨营业!隐藏在明洞小巷子里的人气美食店 美食 【明洞】