刀炙 弘大总店 도적 홍대본점 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

登录者 : 韩巢

韩国当地人也承认的！位于弘大的人气五花肉专卖店

“刀炙 弘大总店”是一家深受韩国当地人喜爱的人气烤肉店。本店凭借其招牌菜单“刀切五花肉”在菜单种类丰富，饮食店竞争激烈的弘大地区里创造出了自己的口碑。经过刀切的五花肉在均匀受热时，既不容易烤过头，也防止肉汁的外流。这样一来，猪肉的表面会非常香脆可口，得以保存的肉汁也让五花肉的口感更上一层楼。吃肉的时候可以蘸着圆葱丝特制酱料吃，也可以用生菜卷着拌葱丝和辣椒酱一起吃，通过不同的方法可以体验口味不同的五花肉。店内的烤肉工作由店员负责，他们会来回走动照顾每一桌的烤肉，作为客人只要带好围裙等着开吃就可以了。