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登录者 : 韩巢

位于明洞，历史悠久的传统中华料理店

位于明洞中国大使馆附近的“开花”中餐厅，是一家拥有50多年历史的老牌中华料理店。店内厨师都是中国人，因此地道美味的中国料理也不胜枚举。要说 “开花”的人气菜单，那非炸酱面莫属！店内提供普通炸酱面、干炸酱面、肉泥炸酱面、三鲜干炸酱面等多种美味正宗的炸酱面！面条劲道，微甜的黑色炸酱香而不腻，是本店经久不衰的招牌菜。除此以外，糖醋肉、青椒杂菜、干烹明虾、宫保鸡丁等经典的中国菜式也很齐备。午餐时间来这里品尝炸酱面、炒码面、炒饭等简单菜肴的顾客数不胜数。来明洞逛街时，想念家乡味道的话，不妨在这里大快朵颐吧。

店铺特征

拥有50年传统的中国料理店

您知道在明洞有一座“迷你唐人街”吗？明洞的中国大使馆附近，这里中式餐厅鳞次栉比，“唐人街”也因而得名。深藏于此的一家名为“开花”的中餐厅，是一家由华侨开设，历经3代星火相传，到现在已有50年历史的中餐厅。

不仅有炸酱面！还有许多地道的中国料理

到访“开花”的大部分游客都会选择炸酱面，可见炸酱面的人气了吧？但除此之外，还有多种菜单可供选择。店内的厨师都是中国人，因此地道美味的中国料理也不胜枚举。店主“希望顾客们除了炸酱面，能再品尝一下店里其他美味”，并向我们推荐了许多店内美食。

人气菜单

肉泥炸酱面 6,000韩元

要说 “开花”的人气菜单，那非炸酱面莫属！“开花”店内提供普通炸酱面、干炸酱面、肉泥炸酱面、三鲜干炸酱面等多种美味正宗的炸酱面。面条劲道，微甜的黑色炸酱香而不腻，是本店经久不衰的招牌菜。

面和炸酱分别端上桌的肉泥炸酱面

想品尝到正宗韩式炸酱面的味道，一定要将面和酱混合搅拌均匀

糖醋肉 17,000韩元/小份

炸酱面的最佳搭档——“糖醋肉”。韩国人炸酱面的时候，通常会配一份糖醋肉。肉过油煎炸，十分有嚼劲。口味酸甜，也可解腻。

青椒杂菜 27,000韩元/中份

“杂菜”起源于中国料理和韩国宫廷料理，除了在中国料理店，也会在韩定食中见到。“开花”的杂菜加了辣椒，会比韩式“杂菜”辣一些。搭配旁边的中式花卷一起入口，味道极佳。

干烧明虾 38,000韩元/小份

这道菜由常见的甜辣酱烹饪而成，但Q弹的口感，让人感觉它已经不再是明虾了。酸甜可口的甜辣酱与明虾也是搭配得恰到好处。单靠这一道菜，也会很下饭。

店铺的样子

午餐时间，顾客们大多会选择炸酱面、炒饭、炒马面等相对快捷的餐品。但一到晚上，顾客们三三两两光顾，会点多种菜品品尝。的确，顾客们单是浏览店里丰富多样的菜单，也一定会按耐不住食欲！菜单上有菜品图片，十分方便。游客们在流连于主街的同时，也别忘了到“迷你唐人街”逛一逛。