神乌冬 가미우동 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

登录者 : 韩巢

弘大超好吃赞岐乌冬面！

代表日本的面条——乌冬，韩国内也有正宗的日本乌冬面店，那就是位于弘大的“神乌冬”，在这里可以吃到日本本土的赞歧乌冬面的味道，是知名的日本乌冬面店。店名的由来是因为店长是日本香山县出身，在家乡学会乌冬面后，2010年开了第一家乌冬店，将在日本学会的方法原样用到韩国，做出了日本本国的味道，所以，也吸引了很够日本人慕名而来。面使用在室内提前发酵的手工面条，面汤用日本的酱油、鲣节等熬制，做出的面弹力高，汤味道鲜美，就算是光喝汤也很好喝。店内的菜品一律都是在接受订单后现做的，所以味道更加突出。