元祖1号 奖忠洞老奶奶店 원조1호 장충동할머니집

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登录者 : 韩巢

位于“奖忠洞猪蹄街”、远近闻名的猪蹄元祖店!

“元祖1号 奖忠洞老奶奶店”是一家历史悠久,非常有名的猪蹄店。靠近东大门市场附近,地铁3号线东大入口站。在"奖忠洞猪蹄胡同"里,本店可以说是“元祖中的元祖”。将猪蹄放入特制汤底中,经过长时间熬制后可以消除猪肉的臭味,虽然不带有任何调料,但却带有一丝甜味。猪皮富含胶原蛋白可起到养颜的作用。蘸上少许虾酱后,与生菜、大蒜等一起包着吃是韩国最经典的猪蹄吃法。根据人员多少可以选择大中小三个份量。吃猪蹄时不要忘记来一杯韩国马格利米酒哟。

店铺特征
“奖忠洞猪蹄胡同”里的元祖店
东大门市场明洞附近的首尔地铁3号线东大入口站旁,有10余家专营猪蹄的餐馆汇集在一起,被称作“奖忠洞猪蹄街”。现在,就让我们来介绍一下这其中最有名的“元祖1号奖忠洞老奶奶店”。
大约40年前,在奖忠洞这一带兴起用一种特殊的汤汁卤煮猪蹄,从而使猪蹄本身的肉腥味消失得无影无踪,这便是现在美味的“猪蹄”料理,因此,这里成为猪蹄的元祖之街而闻名远近。特别是“元祖1号 奖忠洞老奶奶店”,是由先祖老奶奶开的,可谓是“元祖中的元祖店”,味道极佳,从早到晚宾客不断。
呈黄褐色的美味猪蹄,是用由洋葱和生姜特制的酱汁煮上2~3小时而成的,不用凑得很近,就会闻到一股诱人的香味,令人食欲顿开。猪蹄的这种黄褐色是由洋葱煮出来的,因此猪腥味也随之消失殆尽,完全没有放酱油哦!
如有剩余,可打包带回家
猪蹄是一道很好的下酒菜,所以很多顾客也会专门前来买了打包外带,回去和家人朋友聚餐,一起边喝酒边享用。打包外带的时候也送鱼虾酱和生菜哦。

在店里吃的话,也可把剩下的猪蹄打包带回家。如果吃不完,请服务员帮您打包就可以了。


韩国猪蹄既美味又具有很高的营养价值,与中国的做法、味道和吃法都不一样,您来韩国一定要品尝一下哦!若要品尝猪蹄,还是来韩国猪蹄的发源地——奖忠洞吧!
人气菜品
猪蹄(小) 30,000韩元/2人份
点单以后,服务员会帮您把猪蹄切成片状,配上小菜一起端到您面前来。

吃的时候,醮点鱼虾酱,然后包在生菜里,一口放入口中吧。

猪蹄肉质柔软,入口即化,味道略带甘甜。而且猪皮中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白不仅能给头发和骨骼补充营养,还能预防肌肤老化,并且具有催乳的功效,特别值得向女士们推荐。
店铺的样子

基本信息

店名 元祖1号 奖忠洞老奶奶店
主要菜单 猪蹄
中文服务
营业时间 10:00~23:30(点餐截至22:30,打包外带截至23:30)
休息日 每月第1个周二、春节连休(3天)、中秋节连休(3天) ※因年而异
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex)
交通
  • 地铁3号线东大入口(Dongguk Univ.)站3号出口,步行2分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市中区奖忠洞1街62-18
    (서울특별시 중구 장충동1가 62-18)

  • 道路名地址

    首尔特别市中区奖忠坛路174
    (서울특별시 중구 장충단로 174 ) 

  • 地铁3号线东大入口(Dongguk Univ.)站3号出口,步行2分钟

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更新历史
  • 上传日期12.09.04
  • 更新日期17.08.18

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