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元祖元奶奶传闻中的一只鸡 원조원할매소문난닭한마리

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登录者 : 韩巢

东大门一只鸡胡同里的老字号美食店!《白钟元的三大天王》推荐过

“元祖元奶奶传闻中的一只鸡”位于东大门市场的“一只鸡胡同”里,是一家有30多年历史的老字号东大门美食店。店内比想象中的宽敞,共有250席左右,常常宾朋满座。一只鸡是韩国菜中比较适合中国人口味的一道料理。把整只鸡放入锅里煮,然后醮着由辣椒、芥末等制成的调味酱一起吃,口味清淡不辣,鸡汤鲜美够味。该店的特色就是汤底用韩方药材长时间熬制,所以不但鸡汤好喝而且对身体也非常有益。如果点“一只鸡套餐”,还会配套刀切面、年糕、土豆、蘑菇等佐料,非常丰富。来东大门试试元祖的一只鸡美食店吧。

本店特征
老家是江原道的元奶奶的店
本店正如其名,翻译过来就是“元祖元奶奶传闻中的一只鸡”。元奶奶是现在店铺主人的母亲,1977年开创了这家店。

一只鸡料理就是将一只整鸡在高汤内煮熟的料理,是一道老少皆宜的韩国乡土美食。

元奶奶出生于江原道的小山村,现在营业的店铺位于东大门一只鸡胡同内,是一个非常受欢迎的美食店。
元奶奶家一只鸡的美味秘诀
本来一只鸡是在清水中煮熟的,和白水煮鸡差不多。但是元奶奶家的一只鸡格外特殊,不是用一般的清水煮,而是加入了黄芪、红参、当归等多种韩方药材,熬煮18小时的高汤煮制而成。所以味道格外浓厚。
人气菜单
一只鸡A套餐(约2人份) 29,000韩元
在锅内可以根据喜好添加食材,味道也会各有千秋。对于首次尝试一只鸡的客人来说,推荐有面条、土豆、年糕、蘑菇等在一起的套餐。

如果还怕吃不饱的话,还可以再追加一个小份,服务员会在后台煮好,然后将煮好的鸡肉端上来。
※需根据人数点菜
刀切面
刀切面
土豆
土豆
年糕
年糕
高丽人参需要单独点
高丽人参需要单独点
<蘸酱的制作方法>
在等待鸡煮熟的时候可以先制作蘸酱。将切碎的蔬菜、酱油、辣酱(辣椒、大蒜、醋)等材料放在小碗里充分搅拌均匀。煮熟的一只鸡虽然不蘸酱就很好吃,但是蘸上一些酱料会变成另外一种感觉,推荐一试。
<制作过程服务员会负责>
在一只鸡端上来之后,店员会将鸡肉用剪子剪开。开锅后浓浓的韩药香气扑面而来,尽请享用美味的鸡肉和各种食材把!入味的土豆和鸡肉沾不沾酱都很好吃,一切根据您的喜好,一只鸡怎么吃都好吃。
加饭 2,000韩元
在最后还可以加米饭,将米饭倒入剩余的高汤内,就变成了一份营养满分的鸡汤粥啦!在最后来一份,绝对能得到满足。
店铺外观
店铺位于东大门的小吃胡同内,距离附近的传统市场“钟路新进市场”入口也很近。本店不仅深受韩国国内人的喜爱,众多外国游客也纷纷前来,还曾多次登上国外的观光杂志。店铺门前的招牌上还有众多国内外艺人来店就餐的照片。店内共有250个座位,在众多小规模的饭店中规模翘楚。

基本信息

店名 元祖元奶奶传闻中的一只鸡
主要菜单 一只鸡
中文服务
营业时间 10:00~24:00(点餐截至22:30※材料用完后会提早关门)
休息日 春节前天和当天、中秋节前天和当天
支付方法 韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁1号线钟路5街(Jongno5(o)-ga)站5号出口,步行5分钟
  • 地铁4号线东大门(Dongdaemun)站9号出口,步行5分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市钟路区钟路5街282-21,东大门一只鸡胡同内
    (서울특별시 종로구 종로5가 282-21)

  • 道路名地址

    首尔特别市钟路区钟路40Ga街25 东大门一只鸡胡同内
    (서울특별시 종로구 종로40가길 25 ) 

  • 地铁1号线钟路5街(Jongno5(o)-ga)站5号出口,步行5分钟

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更新历史
  • 上传日期20.09.09
  • 更新日期20.05.25

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