弘大一只鸡 홍대닭한마리 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

登录者 : 韩巢

位于弘大、延南洞附近，清淡可口的一只鸡美食店！

“弘大一只鸡” 开业于2015年，是弘大、延南洞一带有名的一只鸡美食店。本店美味的秘诀在于使用韩国国产鸡品牌“HARIM鸡”中的鲜鸡肉，而非冷冻鸡，所以鸡肉格外鲜嫩，很有鸡味。汤底用药材经过5、6小时精心熬制，看起来清淡吃起来却很浓郁。为了避免剪鸡肉时将鸡骨髓混进汤里，保证汤底的清澈，所以本店一开始就将鸡肉切成大块进行烹调。吃的时候，蘸着混有酱油、辣酱、蒜蓉、芥末的韭菜一起吃，鲜香酸辣，开胃美味！本店菜单只有套餐，没有单品，按人数点餐，会配有相应的蘑菇、年糕、土豆、刀切面等。吃完一只鸡后将刀切面放进去，融合了鸡汤精华的刀切面鲜美无比。如果想尝试更加滋补、保养的味道，可以追加“一支人参”。