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高岩餐馆 고암식당

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地区 首尔 > 梨泰院・龙山 主要菜单 部队汤
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大锅的魅力!梨泰院赫赫有名的部队汤专营餐馆

“高岩餐馆”位于美军基地驻扎的梨泰院,是一家人气部队汤专门店。店内仅备有8套韩式榻榻米,每天到了午餐时间就会被附近公司的白领职员坐满。店内菜单仅有部队汤一种,下单没有人数限制。由鱼和各种海鲜勾芡出的汤底喝一口后味十足,再加上午餐肉、香肠、还有酸泡菜等食材后,更加入味。虽然现在市面上有许多干净、大方的部队汤专门店,但“高岩餐馆”仍保留了一丝旧时味道,是一家“大隐隐于市”的部队汤名品店。

大锅的魅力!梨泰院赫赫有名的部队汤专营餐馆

“高岩餐馆”位于美军基地驻扎的梨泰院,是一家人气部队汤专门店。店内仅备有8套韩式榻榻米,每天到了午餐时间就会被附近公司的白领职员坐满。店内菜单仅有部队汤一种,下单没有人数限制。由鱼和各种海鲜勾芡出的汤底喝一口后味十足,再加上午餐肉、香肠、还有酸泡菜等食材后,更加入味。虽然现在市面上有许多干净、大方的部队汤专门店,但“高岩餐馆”仍保留了一丝旧时味道,是一家“大隐隐于市”的部队汤名品店。

菜单名 韩文/英语 价格
部队汤
부대찌개 (2人份)14,000韩元
香肠
소세지 2,000韩元
午餐肉
2,000韩元
家族经营的部队汤专营店,风靡梨泰院
部队汤是韩国人非常喜爱的汤料理之一,它是放入午餐肉、香肠、略带酸味的辣白菜方便面年糕等配料混合而成的韩国特色美食。相传部队汤名字的由来最早源自于韩国战时及战后动乱时期的美军部队。梨泰院有2家非常出名的部队汤餐馆,“高岩餐馆”就是其中之一,算是当地老字号的专营店了。“高岩餐馆”的地理位置十分优越,从地铁6号线梨泰院站步行仅需2分钟路程。
店内一律采用坐垫席设计,分别放置了8张嵌入炉灶的餐桌,整体装修简洁素雅。午餐时间周边上班族以及市民们争相拥入店中,导致店内人满为患,连下脚的地方都没有,直到下午3点左右店内的客人依旧络绎不绝。
一道菜品畅销15年! 由当地老顾客们推动起来的部队汤之街
3人份+1份追加拉面/22,000韩元
3人份+1份追加拉面/22,000韩元
因为本店的菜品只有部队汤,所以在点菜的时候只需要简单说明几人份就可以了。需要注意的是部队汤最少要从2人份点起。
像这样老字号的店铺,被经常光顾的客人们口口相传,才出现了“酒香不怕巷子深”的现象。
点餐之后仅仅几分钟店员就会把盖着锅盖的大锅端出来,放在桌子的炉灶上。开火加热约5分钟后,店员还会打开锅盖确认烹饪进度,当锅内所有食物都煮熟之后就可以开吃了。还有一些收费的追加菜品可以根据需要单独点。
午餐肉
午餐肉
年糕
年糕
香肠
香肠
豆腐
豆腐
辣白菜
辣白菜
粉丝
粉丝
方便面
方便面
牛肉
牛肉
吃部队汤时需注意的要点
要点1:汤
一般餐馆多采用肉和海带熬汤,但在“高岩餐馆”选用的是上等海鲜煲汤,味道肯定截然不同。海鲜汤辛辣爽口,充分调动味蕾,让您浑身上下每一个细胞都在跳动。如果汤汁不够的话,还可以向店员要求免费追加。
要点2:小菜
这里提供辣白菜与萝卜条泡菜共2种小菜。无论哪一种泡菜都是手工制作的原汁原味小菜。因为这里只有部队汤,所以搭配些小菜可以让整体的视觉和味觉更加丰富。
要点3:部队汤泡饭
在韩国,把汤倒米饭上一起食用,是很普遍的。尤其是像部队汤这样一直在煮的辣汤,让人自然而然地产生跟米饭搭配在一起吃的念头。另外,相反地在汤中放入米饭做成的汤饭也是非常受欢迎的人气料理。
惊喜:意外的通心粉
在用餐过程中,你会不经意地发现在部队汤中有意大利通心粉!给朴实无华的部队汤增色不少。
尽情享受部队汤带来的辛辣与刺激
“高岩餐馆”的部队汤最大的特点就是爽口的后味。当满满一锅部队汤上桌的时候,份量之多让人惊讶,但不知不觉间所有美味都被消灭掉了。
现如今在梨泰院地区这么物超所值的餐馆实在是不多了。专程为了部队汤而来的游客,在酒足饭饱之后还可以尽情地逛一逛梨泰院,何乐而不为呢?

基本信息

店名 高岩餐馆
地址

[地段名地址]

  • 首尔特别市龙山区梨泰院洞123-3
  • 서울특별시 용산구 이태원동 123-3

[道路名地址]

  • 首尔特别市龙山区梨泰院路27Ga街5
  • 서울특별시 용산구 이태원로27가길 5
中文服务
营业时间 11:00~20:00(午休时间14:30~16:30,点餐截至19:00)
休息日 周日、元旦、春节连休(3天)、中秋节连休(3天)、释迦摩尼诞生日(农历4月8日)
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex)
交通
  • 地铁6号线梨泰院(Itaewon)站2号出口,步行2分钟
联系电话 02-796-1813
邮箱
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详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:不可
  • ・Wi-Fi:无
  • ・打包:可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

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上传日期:13.11.14   更新日期:17.10.30更新历史
・更新了部分内容(20171030)
・更新了营业时间(20161124)
・更新了菜单、交通信息(20131128)
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