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陈玉华老奶奶元祖一只鸡 진옥화할매원조닭한마리

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地区 首尔 > 东大门 主要菜单 一只鸡

位于东大门美食一条街的老字号店铺!来韩必去美食店!

店面招牌上的“닭한마리”直译过来是“一只鸡”的意思。正如字面意思一样,“一只鸡”这道菜是将整只鸡放入水中清炖,工序听起来并不复杂,却是极有讲究的。能将“一只鸡”这道菜的精髓演绎的完美叫绝的店铺当数“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”了。这个人气极高的老字号店铺(原名“陈老奶奶一只鸡”),由一位名为“陈玉华”的老奶奶创办于1978年。走进东大门狭窄小巷的美食一条街便能看到它。店里选用新鲜的童子鸡为原料,每天早上去采购的鸡全部是前一天刚宰杀的,确保鸡肉的新鲜度。就连风味小菜韩国泡菜和面食料理都是自家制成的。

位于东大门美食一条街的老字号店铺!来韩必去美食店!

店面招牌上的“닭한마리”直译过来是“一只鸡”的意思。正如字面意思一样,“一只鸡”这道菜是将整只鸡放入水中清炖,工序听起来并不复杂,却是极有讲究的。能将“一只鸡”这道菜的精髓演绎的完美叫绝的店铺当数“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”了。这个人气极高的老字号店铺(原名“陈老奶奶一只鸡”),由一位名为“陈玉华”的老奶奶创办于1978年。走进东大门狭窄小巷的美食一条街便能看到它。店里选用新鲜的童子鸡为原料,每天早上去采购的鸡全部是前一天刚宰杀的,确保鸡肉的新鲜度。就连风味小菜韩国泡菜和面食料理都是自家制成的。

菜单名 韩文/英语 价格
一只鸡
닭한마리 (1只)20,000韩元
另点年糕
떡사리 1,000韩元
另点葱
파사리 2,000韩元
回头客不断的老字号店铺,最正宗的“一只鸡”味道
一只鸡” 这道菜是将整只鸡放入水中清炖,工序听起来并不复杂,但您却能充分感受到个中美味的微妙之差。 而能将“一只鸡”这道菜的精髓演绎的完美叫绝的店铺当数“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”了。丰富的胶原蛋白和维生素也让女孩子们欲罢不能。“一只鸡”最早发源于1970年代的东大门市场,附近又慢慢汇集了7~8家同类店铺,形成了现在的“一只鸡胡同”。其中最有名的便是创办于1978年的老字号店铺“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”(原名 “陈老奶奶一只鸡”)了。每天下午18:00一过,店里便常常是座无虚席,因此想要前来尝鲜的话一定要避开高峰时间哦。
乘地铁1、4号线在东大门站下车,步行7分钟,沿东大门批发商城方向的大路直走,看见各种小餐馆聚集的胡同后拐进去便是。店铺共3层,不像一般的小店会让人感觉拥挤,这里用餐环境十分宽敞舒适。
“一只鸡胡同”入口
“一只鸡胡同”入口
店铺外观
店铺外观
座椅席(1层)
座椅席(1层)
座垫席(2层)
座垫席(2层)
创始人陈玉华
创始人陈玉华
每日新鲜童子鸡,汤的味道不一样!
一只鸡 20,000韩元/1只
“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”选用新鲜的童子鸡为原料。店里每天早上去采购的鸡全部是前一天刚宰杀的,确保鸡肉的新鲜度,完全没有任何异味。就连风味小菜韩国泡菜和韩国面食料理都是自家制成,用料非常讲究。有些店会把鸡切成大块端上来,但是本店却是将整只鸡呈现在您面前,让您能立即饱饱眼福!接着将整只鸡加入秘制的浓汤中,并放在事先预热好的火上继续加热。汤里面除了鸡肉外,还有大葱、蒜、年糕、土豆等,此外还可以根据个人口味多加年糕、土豆。待汤沸腾之后,用夹子和剪刀将鸡剪成适宜食用的大小备用。你可以直接和清汤,也可以将泡菜放进汤里,那酸酸辣辣的滋味可更让人有食欲呢!
足有脸盆大小的煮锅
足有脸盆大小的煮锅
煮的火候刚刚好的鸡肉
煮的火候刚刚好的鸡肉
越煮越浓的汤
越煮越浓的汤
可以放入泡菜一起吃
可以放入泡菜一起吃
辣吃更过瘾!
尽管鸡肉本身就已经够香,不过你还是一定要试试蘸着这里特制的辣子吃,那绝对会让你更加过瘾!辣子是用放在桌上的辣椒面、酱油、芥末和醋按0.5:1:1:1的比例配制而成,刚开始蘸的时候最好先少蘸一点,看看辣度。当然,如果你不能吃辣的话,也可以只用酱油和醋调成汁,味道也很不错哦!
从左起辣椒、芥末、酱油、醋
从左起辣椒、芥末、酱油、醋
放半勺辣椒
放半勺辣椒
加酱油和芥末
加酱油和芥末
注意不要一下蘸太多
注意不要一下蘸太多
吃完肉以后,大家一定不要忘记还有鸡汤刀切面可以品尝哦!我们推荐您尝试一下陈玉华老奶奶自家制的面条,如果锅里汤汁所剩无几了,您可以让店员加汤(免费)。面条下锅煮了大概3~5分钟后,劲道的面条配合浓浓的汤汁送入嘴里的那一刻,相信您的心和胃一定会得到大大的满足!
特制的面条
特制的面条
宽宽的面条能吸收更多汤汁,味道更加香浓
宽宽的面条能吸收更多汤汁,味道更加香浓
在充满韩国风味的小巷里品尝老店的独到韵味
“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”的主菜单上只有“一只鸡”这道菜。这简简单单的菜单里洋溢着自信的风采,一定不会让您忘记在这里享用美食的点点滴滴。很多顾客吃过之后都深深爱上这里。19:00~21:00是用餐高峰,您会看到很多顾客都排着队等候用餐。“一只鸡”这道菜看起来简单,但内涵丰富,能够抓住其中精髓的当属“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”了,请您一定要亲自前来感受这叫绝的美味哦!

基本信息

店名 陈玉华老奶奶元祖一只鸡
地址

[地段名地址]

  • 首尔特别市钟路区钟路5街265-22
  • 서울특별시 종로구 종로5가 265-22, 동대문닭한마리골목 내

[道路名地址]

  • 首尔特别市钟路区钟路40Ga街18
  • 서울특별시 종로구 종로40가길 18 동대문닭한마리골목 내
中文服务
营业时间 10:30~次日01:00(点餐截至23:30)
休息日 春节、中秋前天和当天
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex)
交通
  • 地铁4号线东大门(Dongdaemun)站9号出口,步行7分钟
  • 地铁1号线钟路5街(Jongno5(o)-ga)站5号出口,步行10分钟
联系电话 02-2275-9666
邮箱
相关网站 www.darkhanmari.co.kr
详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订方法:电话
  • ・Wi-Fi:无
  • ・打包:可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

地图

4.0/5.0 推荐
freyamadhur
(2017-03-06 提交)
2016-09-30 访问   朋友出游
在巷弄內,要中午12點前去吃比較不用排隊,之後隊伍都很可觀。跟另一家比起兩家口感不同,重口味的可以偏向這家。
第一次去不太會吃,隔壁桌的大叔們就很親切地幫我們調醬教我們吃 哈哈哈
有用 (0) 点评 (0)
5.0/5.0 推荐
海上无花
(2016-04-22 提交)
2016-04-18 访问   朋友出游
这是第二次来吃,很好吃!
有用 (1) 点评 (0)
4.0/5.0 推荐
guanguan1231
(2016-01-05 提交)
2014-09-26 访问   朋友出游
在巷子深处不太好找,差点迷路,味道不错
有用 (0) 点评 (0)
收藏 (1805)
更新日期:16.06.03更新历史
・地图信息已更新(20141209)
・地图已更新(20141104)
・已更新部分菜单信息(20131002)
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