陈玉华老奶奶元祖一只鸡 진옥화할매원조닭한마리 *下列信息为上传/更新日期时所收集,如有不同之处敬请见谅。

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登录者 : 韩巢

位于东大门美食一条街的老字号店铺,韩国必吃特色美食!

创始人陈玉华
创始人陈玉华
一只鸡”指的是将整只鸡放入水中清炖,富含丰富的胶原蛋白和维生素备受女孩子们欢迎。

“一只鸡”最早发源于1970年代的东大门市场,附近又慢慢汇集了7~8家同类店铺,形成了现在的“东大门一只鸡胡同”。其中最有名的便是1978年就开业的老字号店铺“陈玉华老奶奶元祖一只鸡”了。

除了当地顾客以外,陈玉华老奶奶元祖一只鸡还吸引了许多外国游客前来品尝哦。
加辣更过瘾!制作特别的蘸酱!
尽管鸡肉本身就已经够香,不过你还是一定要试试蘸着这里特制的辣子吃,那绝对会让你更加过瘾!

大部分人尝试过陈玉华老奶奶元祖一只鸡家的蘸料以后都夸不绝口,好吃到停不下来!
辣子是用放在桌上的辣椒面、酱油、芥末和醋按0.5:1:1:1的比例配制而成,刚开始蘸的时候最好先少蘸一点,看看辣度。当然,如果你不能吃辣的话,也可以只用酱油和醋调成汁,味道也很不错哦!
加酱油和芥末
加酱油和芥末
注意不要一下蘸太多
注意不要一下蘸太多
人气菜单
一只鸡 30,000韩元/1只
足有脸盆大小的煮锅
足有脸盆大小的煮锅
陈玉华老奶奶元祖一只鸡选用新鲜的童子鸡为原料。店里每天早上去采购的鸡全部是前一天刚宰杀的,确保鸡肉的新鲜度,没有任何异味,而汤水则越煮越入味!

有些店会把鸡切成大块端上来,但是本店却是将整只鸡呈现在您面前,让您能立即饱饱眼福!

店员会为您切开(当店里人多忙不过来的时候,可能需要自行切开)。基本的材料是鸡肉、土豆、葱和大蒜,另外还可以根据个人喜欢添加年糕、土豆和葱等。
煮的火候刚刚好的鸡肉
煮的火候刚刚好的鸡肉
大约等10~15分钟,待汤沸腾、鸡肉熟了以后就大功告成啦。鸡肉非常嫩滑,用筷子即可翻转。您可以尽情地享受不同部位鸡肉的口感和美味!

当您品尝过清汤的原汁原味以后,还可以尝试一下将泡菜放进汤里,那酸酸辣辣的滋味可更让人有食欲呢!
越煮越浓的汤
越煮越浓的汤
可以放入泡菜一起吃
可以放入泡菜一起吃
面条 2,000韩元/1人份 ※追加菜单
吃完肉以后,大家一定不要忘记还有鸡汤刀切面可以品尝哦!我们推荐您尝试一下陈玉华老奶奶自家制的面条,好汤配上好面,好吃得停不下来!

要注意的是面条只能追加一次。如果觉得还不够饱腹的话,可以追加米饭拌入剩下的汤里,味道和像稀饭一样的口感也是非常的棒哦!
特制的面条
特制的面条
宽宽的面条能吸收更多汤汁,味道更加香浓
宽宽的面条能吸收更多汤汁,味道更加香浓
店铺的样子
地铁1、4号线在东大门站下车,沿东大门综合市场方向直走,看见各种小餐馆聚集的胡同后拐进去便是。店铺共3层,不像一般的小店会让人感觉拥挤,这里用餐环境十分宽敞舒适。

每天一到就餐的高峰期店里便常常是座无虚席,时间充裕的朋友建议避开高峰时间前去就餐。
座椅席(1层)
座椅席(1层)
座垫席(2层)
座垫席(2层)

基本信息

店名 陈玉华老奶奶元祖一只鸡
主要菜单 一只鸡
中文服务 有(部分职员)
营业时间 10:30~次日01:00(点餐截至23:30)
休息日 春节前天和当天、中秋节前天和当天
支付方法 韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁4号线东大门(Dongdaemun)站9号出口,步行5分钟
  • 地铁1号线钟路5街(Jongno5(o)-ga)站5号出口,步行5分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市钟路区钟路5街265-22,东大门一只鸡胡同内
    (서울특별시 종로구 종로5가 265-22)

  • 道路名地址

    首尔特别市钟路区钟路40Ga街18 东大门一只鸡胡同内
    (서울특별시 종로구 종로40가길 18 ) 

  • 地铁4号线东大门(Dongdaemun)站9号出口,步行5分钟

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  • 地铁1号线钟路5街(Jongno5(o)-ga)站5号出口,步行5分钟

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更新历史
  • 上传日期23.04.07
  • 更新日期23.01.02

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