高度食 麻浦店 고도식 마포점 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

登录者 : 韩巢

肉质、熟成、烹饪方法，样样都精细的人气烤肉店

「高度食」作为首尔熟成猪肉界的革新者，从蚕室本店积累口碑后又登陆麻浦。严选海拔400米以上山区养殖的优质猪种，通过干湿交替熟成工艺激发肉质潜力，再以猛火瞬间锁住肉汁。当厚切猪肉在舌尖融化时，让无数食客生出“过往所食皆是将就”的震撼。

对肉质、熟成、火候三大核心的偏执掌控，让猪肉呈现出绝妙的轻盈感：脂肪如雪花般渗透肌理，入口即化却毫无腻感。在这间极简工业风空间里，每一口享受都是对传统烤肉的降维打击。