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仁寺洞疙瘩汤 인사동수제비

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地区 首尔 > 仁寺洞 & 钟路 主要菜单 疙瘩汤、牡蛎煎饼等
登录者 : 韩巢

让您感受韩国家庭手制的味道,位于巷子深处的名店!

“仁寺洞疙瘩汤”远离游客聚集、繁华热闹的仁寺洞大街,坐落在幽深的小巷里。疙瘩汤的主料跟中国的疙瘩汤一样都是面疙瘩,但是味道却很不一样。是在用各种蔬菜制成的鲜美汤汁中放入面疙瘩一起煮,这是一种让人怀旧的味道。虽然疙瘩汤看上去简单并不起眼,而蕴含的味道却浓厚至极。因为汤里加入了沙丁鱼、海带、牡蛎、南瓜、大蒜、苏子叶等材料。疙瘩汤用独特的像坛子一样的容器盛放,用餐时用一个葫芦状的勺子分别盛到各自的小碗中享用,别有一番风情。面疙瘩的制作也是美味的关键。经过充分搅拌搓揉的面团做的面疙瘩吃起来很有韧劲。

让您感受韩国家庭手制的味道,位于巷子深处的名店!

“仁寺洞疙瘩汤”远离游客聚集、繁华热闹的仁寺洞大街,坐落在幽深的小巷里。疙瘩汤的主料跟中国的疙瘩汤一样都是面疙瘩,但是味道却很不一样。是在用各种蔬菜制成的鲜美汤汁中放入面疙瘩一起煮,这是一种让人怀旧的味道。虽然疙瘩汤看上去简单并不起眼,而蕴含的味道却浓厚至极。因为汤里加入了沙丁鱼、海带、牡蛎、南瓜、大蒜、苏子叶等材料。疙瘩汤用独特的像坛子一样的容器盛放,用餐时用一个葫芦状的勺子分别盛到各自的小碗中享用,别有一番风情。面疙瘩的制作也是美味的关键。经过充分搅拌搓揉的面团做的面疙瘩吃起来很有韧劲。

菜单名 韩文/英语 价格
疙瘩汤
수제비 6,000韩元
香辣疙瘩汤
얼큰한수제비 7,000韩元
海鲜葱饼
해물파전 12,000韩元
巷子深处的人气疙瘩汤店
远离游客聚集、繁华热闹的仁寺洞大街,往边上的巷子一直往里走下去,您会出乎意料地发现许多有特色的小店。“仁寺洞疙瘩汤”就是其中的一家。主料跟中国的疙瘩汤一样都是面疙瘩,但是味道却很不一样。是在用各种蔬菜制成的鲜美汤汁中放入面疙瘩一起煮,这是一种让人怀旧的味道。虽然疙瘩汤看上去简单并不起眼,而蕴含的味道却浓厚至极。
夫妻二人共同坚守始终如一的味道
“仁寺洞疙瘩汤”的店主是一对夫妻,他们的一天由做汤开始。负责煮汤的丈夫从早上5点就得开始准备店里一天都要用到的高汤。美味的高汤熬好后,接下来就轮到妻子登场了。妻子的任务就是往高汤中加入新鲜蔬菜,完成最终的调味。自开业以来,夫妻二人共同经营的疙瘩汤店味道始终如一地鲜美,这也是二人一直引以为豪的地方。
店主夫妻住在仁寺洞的这条巷子里近30年,怀着想要留下些美好回忆的心情创办了这家店。很多客人走进巷子深处发现这家店的时候,也许都会好奇怎么会开在这么偏僻的地方。然而,店内的70多个座位常常座无虚席,宾客满盈。这里的疙瘩汤没有经过任何刻意的宣传,完全靠口碑而被人熟知,虽然地理位置偏僻,但光临这里的客人还是与日俱增。不得不让人感叹,真正的物美价廉是不需要任何宣传的。
疙瘩汤美味的秘诀在汤里!
疙瘩汤 6,000韩元
如果你仔细看看店里的菜单就会发现这里推出的几乎全是疙瘩汤。其他的菜肴只有为数不多的几种选择。而仅仅依靠简单的疙瘩汤便能名声远播的秘诀是什么呢?答案就在这鲜美的汤里。原来汤里加入了沙丁鱼、海带、牡蛎、南瓜、大蒜、苏子叶等材料。当然,面疙瘩的制作也是美味的关键。用经过充分搅拌搓揉的面团做的面疙瘩吃起来才有韧劲。还有一点就是绝不使用过夜的汤汁。店里规定当天卖剩的汤一定要及时处理掉,不留一丁点残余。

疙瘩汤用独特的像坛子一样的容器盛放,用餐时用一个葫芦状的勺子分别盛到各自的小碗中享用,别有一番风情。疙瘩汤有清淡和香辣两种口味,可根据个人喜好选择。配菜有萝卜水泡菜辣白菜两种。
爽滑细腻的面疙瘩
爽滑细腻的面疙瘩
辣白菜
辣白菜
萝卜水泡菜
萝卜水泡菜
辣拌田螺 15,000韩元
这是一道以田螺为主要食材、韩国的辣椒酱为主要调料凉拌而成的菜,多与面条一起搭配。经常被点为烧酒或啤酒的下酒菜。
冬冬酒(米酒) 5,000韩元
将大米等谷物蒸煮以后,加入酒曲、水等充分发酵,将固体发酵物简单过滤后得到的便是冬冬酒。冬冬酒作为韩国传统酒中的一种,酒精度只有6~7度,和马格利米酒一样因其酒精度低而广受女士们的喜爱。
来品尝韩国家常料理的味道
疙瘩汤和刀切面一样,都曾是韩国家庭周末经常做的菜式。平日忙碌的妈妈们也想在周末偷个懒,于是家庭周末的饭桌上常常活跃着疙瘩汤的身影。而如今疙瘩汤相比之下,却成了花费时间和精力的一道料理。在家里亲手熬制鲜汤、和面、制作面疙瘩的家庭越来越少。很多韩国人为了怀念过去家里手制的味道而前来这里!店主说:“只要客人觉得好吃我们就很满足了。”这令人身心都感到温暖的美味,这令人能感受韩国家庭味道的美味,您不想来体验一下吗?

基本信息

店名 仁寺洞疙瘩汤
地址

[地段名地址]

  • 首尔特别市钟路区宽勋洞29-2
  • 서울특별시 종로구 관훈동 29-2

[道路名地址]

  • 首尔特别市钟路区仁寺洞8街14-1
  • 서울특별시 종로구 인사동8길 14-1
中文服务
营业时间 11:30~21:00(点餐截至20:30)
休息日 元旦、春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法 韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex)
交通
  • 地铁3号线安国(Anguk)站6号出口,步行10分钟
联系电话 02-735-5481、02-735-3361
邮箱
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详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:不可
  • ・Wi-Fi:免费
  • ・打包:不可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

地图

韩国旅行信息

2条点评
starrylin 2016-10-17, 02:41

真的是便宜又好吃!至今仍懷念

位置 仁寺洞疙瘩汤
张毅 2016-06-26, 00:20

去,前年沒找到,今年終於吃到了,原味的疙瘩湯最好吃,兩片兒勁道,湯鮮美,裏面的小海鮮很新鮮。

位置 仁寺洞疙瘩汤
收藏 (417)
上传日期:12.06.18   更新日期:17.10.30更新历史
・更新了价格、营业时间(20171030)
・更新了营业时间、价格(20170424)
・更新了地图线路(20141029)
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