首页 > 韩国美食 > 店铺列表 > 孔敬子元祖游子葱饼

孔敬子元祖游子葱饼 공경자원조나그네파전

0条点评 收藏 (91) 打印
分享到:
地区 首尔 > 首尔东部 主要菜单 海鲜葱饼、泡菜葱饼、牡蛎葱饼、油炸辣椒、冬冬酒等
登录者 : 韩巢

回基站附近公认的老字号,海鲜葱饼的美味无与伦比

“孔敬子元祖游子葱饼”位于首尔东部,乘坐地铁1号线在回基站下车向西侧步行3分钟即可到达。这是一个经营着与国内煎饼类似市井大众型的韩式煎饼专卖店,这个街道里有十余家葱饼店铺连成一线,在胡同的另一端就是“孔敬子元祖游子葱饼”店。店铺于1965年开业,内部可见“传统老字号”的标识,“老字号”指的是在这个胡同内最早开始经营葱饼的意思。本店一直维持着开业最初的味道,加之曾多次被韩国电视台报道,逐渐名声鹤立。葱饼指的是把面粉与葱搅拌后经过煎烤,再放入猪肉或蛤蜊等其他配料而做成的一种料理的统称。除了葱饼,菜单上还有油炸辣椒等。

回基站附近公认的老字号,海鲜葱饼的美味无与伦比

“孔敬子元祖游子葱饼”位于首尔东部,乘坐地铁1号线在回基站下车向西侧步行3分钟即可到达。这是一个经营着与国内煎饼类似市井大众型的韩式煎饼专卖店,这个街道里有十余家葱饼店铺连成一线,在胡同的另一端就是“孔敬子元祖游子葱饼”店。店铺于1965年开业,内部可见“传统老字号”的标识,“老字号”指的是在这个胡同内最早开始经营葱饼的意思。本店一直维持着开业最初的味道,加之曾多次被韩国电视台报道,逐渐名声鹤立。葱饼指的是把面粉与葱搅拌后经过煎烤,再放入猪肉或蛤蜊等其他配料而做成的一种料理的统称。除了葱饼,菜单上还有油炸辣椒等。

韩巢通知 ・暂停营业,敬请注意。(20190401)
菜单名 韩文/英语 价格
海鲜葱饼
해물파전 10,000韩元
牡蛎葱饼
仅限10~4月冬季提供
굴파전 15,000韩元
油炸辣椒
고추튀김 8,000韩元
店铺特征
美味被公认为葱饼街老字号
“孔敬子元祖游子葱饼”位于首尔东部,乘坐地铁1号线在回基站下车向西侧步行3分钟即可到达。

这是一个经营着与国内煎饼类似市井大众型的韩式煎饼专卖店,这个街道里有十余家葱饼店铺连成一线,在胡同的另一端就是“孔敬子元祖游子葱饼”店。店铺于1965年开业,内部随处可见“传统老字号”的标识,“老字号”指的是在这个胡同内最早开始经营葱饼的意思。本店一直维持着开业最初的味道,加之曾多次被韩国电视台报道,逐渐名声鹤立。

店铺以单层平房为主体,虽然由本馆与别馆划分为两部分,2014年重新装修的本馆大大的窗户非常显眼。店铺内部采用统一的黄色灯泡照明,使店内气氛更加温馨。座位安排分别为本馆80个、别馆60个,另外需要注意的是餐后结账需要到本馆吧台进行。


※2014年重新装修,照片为装修前所照。
人气菜单
海鲜葱饼 10,000韩元
葱饼指的是把面粉与葱搅拌后经过煎烤,再放入猪肉或蛤蜊等其他配料而做成的一种料理的统称。海鲜葱饼需要店员在厨房从头到尾独立完成,因此每家店铺在味道上都会存在相当大的差异。尤其是在煎之前,让饼先入味是非常重要的环节,虽说制作步骤雷同但原料是严格保密的,因此开业以来店主收到过许多拜求配方的信函。

海鲜葱饼采用章鱼和鲜虾做为配料,让整个葱饼外焦里嫩、鲜味十足。葱饼厚度约2至3英寸,直径约25英寸,与比萨类似切成三角形食用是最常见的方法。入口时,章鱼等海鲜的香气混合着葱的辣味,再和饼的淡味中和之后,达成完美的和谐统一。此外,蘸上些放入洋葱的酱油食用也是不错的选择。
用平底锅煎葱饼
用平底锅煎葱饼
放入竹盘中
放入竹盘中
蘸酱油
蘸酱油
冬冬酒 5,000韩元
和葱饼一起上桌的还有萝卜块泡菜,酸辣爽口的特性与其最恰当的搭配便是韩式冬冬酒和马格利米酒了。在盛装冬冬酒的瓷罐底部会有醇香的米酒沉淀物,饮用时别忘了用瓢搅动一下,这样味道才最浓郁。尤其是下雨天,葱饼与马格利米酒的搭配成了韩国最常见的饮食文化之一。

另外,还有同属于葱饼家族的用辣白菜为主要原料做成的泡菜饼,以及仅限冬季提供的牡蛎葱饼,都受到了顾客们的诸多好评。另外,这里还有葱饼类、汤类加韩式鸡蛋羹组成的约3人份量的套餐。
油炸辣椒 8,000韩元
除了葱饼,菜单上还有油炸辣椒。用的是一种被称为黄瓜椒的不怎么辣的辣椒。制作工序是把绿油油的辣椒横向切开,在辣椒内部放入猪肉馅,最后过油炸。

韩国的辣椒个头越大味道就越不辣,长约十余英寸的大辣椒只有特别预定才能在市场买得到。实际上,就算把这种辣椒单纯的做为小吃食用也不是很辣。外层经过油炸的面粉包裹着新鲜清脆的辣椒,再配上辣椒内部爽滑可口的辣椒汁,共同组成了美妙的舌尖体验。油炸辣椒每份约7个辣椒,遇到团体顾客还会酌情增量。另外,辣椒、猪肉以及辣白菜都是源自韩国本地生产的。
十余英寸的绿辣椒
十余英寸的绿辣椒
一份七个辣椒
一份七个辣椒
切开后可以看到辣椒
切开后可以看到辣椒
店铺的样子
白天,中老年工薪阶层或个体经营者汇集于此,但到了晚上,附近的庆熙大学、首尔市立大学或者韩国外国语大学的学生会经常光顾这家店铺,当然在中国留学生之间也人气颇高。歌手SS501与搞笑艺人郑俊河,还有赴美结婚的徐敏静在回国返乡的时候也曾来过此店。
店主的两个弟弟在约4公里外的高丽大学与汉阳大学附近开设了一家连锁店。在韩国新闻中曾有过“大学街的游子葱饼三兄弟”的相关报道。店铺之所以叫做“游子”,是为了使客人有种旅行途中不期而遇并痛快畅饮的感觉才起了这个名字。

基本信息

店名 孔敬子元祖游子葱饼
地址

[地段名地址]

  • 首尔特别市东大门区徽庆洞334-8
  • 서울특별시 동대문구 휘경동 334-8

[道路名地址]

  • 首尔特别市东大门区回基路28街14
  • 서울특별시 동대문구 회기로28길 14
中文服务
营业时间 12:00~24:00
休息日 春节前天和当天、中秋节前天和当天
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex)
交通
  • 地铁1号线回基(Hoegi)站1号出口,步行3分钟
联系电话 02-964-4415
邮箱
相关网站
详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:电话 (10人以上须预约)
  • ・Wi-Fi:无
  • ・打包:可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

地图

韩国旅行信息

0条点评

目前尚且没有点评。
韩巢期待您的精彩点评。

收藏 (91)
上传日期:13.10.17   更新日期:17.06.07更新历史
・营业时间已更新 (20170607)
・店名、部分餐品、部分报道内容已更新(20140203)
[关闭]

※ 刊登内容均为采访后如实、谨慎地记载而成,若与刊登的店铺之间发生利益冲突或其他矛盾,本网站概不负责。
※ 有时部分店铺信息发生变化时,未能及时通告本网站,故本网站不能始终保证记载内容的完整性和正确性。运用本网站提供的信息时,一切责任自负。

附近还有

人气当地游 ∙ 演出门票排行榜 更多

韩巢预订中心
・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
※中国时间 08:30∼17:00
・休息日周六日、韩国法定节假日
道路名地址”是?
2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。