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春香谷南原泥鳅汤新村店 춘향골남원추어탕 신촌점 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

新村 & 梨大 1条评价

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登录者 : 韩巢

解乏补元气，新村韩国滋补料理

泥鳅汤是韩国代表性滋补食品中的一个。南原或是庆尚道、江原道的元州等地方，吃泥鳅汤的方法或是泥鳅汤的味道都有些不一样。“春香谷南原泥鳅汤”是南原泥鳅汤专卖店，在全韩国(截至2012年)约有50家分店。

从南原乡土料理到独特的泥鳅汤

泥鳅汤具有滋补强身、分解脂肪、强化免疫力等功效。春香谷南原泥鳅汤的泥鳅是从南原所在的全罗北道扶安买来的。泥鳅一周两次送抵新村店后仍放在鱼槽内饲养着，因此泥鳅非常新鲜。

人气菜单

泥鳅汤 12,000韩元

建议趁热食用

南原泥鳅汤的特点是在以大酱调制的汤头中加入芝麻和泥鳅。由于加入了许多芝麻，因此有效地去除了泥鳅的土腥味，且汤水味道变得很浓郁。此外，汤头中还加入许多萝卜叶和葱，喝口汤后身子马上就会暖和起来。

掺入了足量芝麻的汤

美味泥鳅汤的吃法
虽说不添加任何东西直接吃都很美味，但是如果多下点功夫，添加点佐料的话，泥鳅汤会变得更加好吃。下面就向大家介绍一下韩国人食用泥鳅汤的方法。

泥鳅汤里加一把花椒。
花椒香味强烈，不要加太多。

加入韭菜和青辣椒后，
泥鳅汤的味道变得更加顺滑。

往汤里加入饭。吃饭的重点在于饭不要盛满满一勺而是半勺就好。

泥鳅水饺 8,000韩元

春香谷南原泥鳅汤的原创菜单。猪肉、韭菜、大蒜及泥鳅肉末等和馅做成的饺子，蘸着泥鳅汤汁一起食用，味道鲜美且营养价值高。

许多客人要求饺子和泥鳅汤一起上菜

蘸酱油吃也不错

泥鳅煎饺 8,000韩元

韩国粉条、猪肉、韭菜、大蒜和泥鳅肉末和馅煎炸而成的煎饺，蘸点酱油食用。这也是该店的原味菜单。

煎炸至金黄色的煎饺

加了足量的泥鳅肉末

炸泥鳅 15,000韩元

泥鳅和着土豆粉入油锅炸，炸至外皮呈金黄色后捞出滤干油，便是一道低脂高蛋白香酥美味的下酒菜。

蘸酱油调料(照片右上)食用

绝佳的下酒菜

泥鳅汤锅(小) 35,000韩元/2～3人份

往加入了泥鳅汤汁的大酱汤里再加入洋葱、韭菜、金针菇等蔬菜制成的泥鳅汤锅料理。配饭(1,000韩元/1碗)一起吃或是锅内蔬菜都吃完后再点两碗饭就着汤底来个泥鳅汤炒饭(2,000韩元)也不错。

冬冬酒 6,000韩元

与香味浓郁的泥鳅料理搭配最合适的当数冬冬酒了。它的度数比马格利米酒稍高点，味道更浓郁些。吃泥鳅料理时，来杯冬冬酒怎么样呢？

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店铺的样子

2000年著名学生街新村开了一家春香谷南原泥鳅汤新村店。店内座位宽敞，坐席式房间一共可容纳120人以上。泥鳅汤虽一直备受中老年人喜欢，但新村的这家泥鳅汤店却有许多学生或观光客来店里吃饭。

新村店的老板出生于南原，抱着能让更多人吃到家乡的乡土料理的初衷而开了这家店。在被任命为南原市名誉宣传代表的春香谷南原泥鳅汤店里能品尝到原汁原味的南原泥鳅汤的味道，想扫除旅游劳顿之乏，重新振作精神，满血复活吗？上新村春香谷南原泥鳅汤店品尝一下韩国的滋补料理吧！

基本信息

店名	春香谷南原泥鳅汤新村店
主要菜单	泥鳅汤、水饺、煎饺、炸泥鳅
中文服务	有(部分职员)
营业时间	10:30~21:00(点餐截至20:30)
休息日	春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法	韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通	地铁2号线新村(Sinchon)站7号出口，步行3分钟
联系电话	02-338-0558
邮箱	无
相关网站	www.chunhyanggol.com
详细信息	・禁烟：全场禁烟・预订：电话・Wi-Fi：无・打包：可
其他情况	情调氛围深夜营业 1人OK 早餐OK 人均10000韩元以下韩流·明星全年无休银联卡OK 中文服务