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味加本 미가본

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地区 首尔 > 明洞 主要菜单 粥、参鸡汤、传统茶等
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位于明洞的著名粥店,可品尝到用心制作的健康粥品

在观光客密集的购物景点——明洞,隐藏着很多大大小小的粥店。其中很值得一去的是10多年来一直维持超高人气的“味加本”。这家店为维持食材本身的味道而下了不少功夫,粥都是亲手熬制而成的。再加上美味的参鸡汤和店主的诚实人品,为“味加本”吸引了不少回头客。无论是观光客还是附近的上班族,每天来店的客人从一大早就不间断。从地铁明洞站、乙支路入口站步行约5分钟,就能到达位于化妆品店和商店云集的主街附近的“味加本”。位于建筑2层的店铺宽敞明亮、采光充足,加上流淌着的轻缓音乐和现代风格的装修,整家店的气氛像是在咖啡厅里一样舒适。

位于明洞的著名粥店,可品尝到用心制作的健康粥品

在观光客密集的购物景点——明洞,隐藏着很多大大小小的粥店。其中很值得一去的是10多年来一直维持超高人气的“味加本”。这家店为维持食材本身的味道而下了不少功夫,粥都是亲手熬制而成的。再加上美味的参鸡汤和店主的诚实人品,为“味加本”吸引了不少回头客。无论是观光客还是附近的上班族,每天来店的客人从一大早就不间断。从地铁明洞站、乙支路入口站步行约5分钟,就能到达位于化妆品店和商店云集的主街附近的“味加本”。位于建筑2层的店铺宽敞明亮、采光充足,加上流淌着的轻缓音乐和现代风格的装修,整家店的气氛像是在咖啡厅里一样舒适。

菜单名 韩文/英语 价格
杏鲍菇鲍鱼粥
자연송이 전복죽 18,000韩元
虾拌西兰花菜粥
브로콜리 새우죽 10,000韩元
参鸡汤
영양 삼계탕 13,000韩元
韩国人爱吃的养生料理——粥

在观光客密集的购物景点——明洞,隐藏着很多大大小小的店。其中很值得一去的是10多年来一直维持超高人气的“味加本”。这家店为维持食材本身的味道而下了不少功夫,粥都是亲手熬制而成的,再加上美味的参鸡汤和店主的诚实人品,为“味加本”吸引了不少回头客。无论是观光客还是附近的上班族,每天来店的客人从一大早就不间断。
从地铁明洞站、乙支路入口站步行5分钟,就能到达位于化妆品店和商店云集的主街附近的“味加本”。位于建筑2层的店铺宽敞明亮、采光充足,加上流淌着的轻缓音乐和现代风格的装修,整家店的气氛像是在咖啡厅里一样舒适。
※外观照片为以前店面。
对健康管理很在行的店主

身材瘦长的店长最初是韩国篮球国手,对健康管理方面特别有讲究。在明洞附近很多大型银行云集的金融街,为了给被业务弄得疲惫不堪的职场人鼓舞士气,她专门开了这家保有家乡——济州岛风土味的粥店。店里的菜单和料理方法都是店主自己开发出来的。因为她很懂新鲜海鲜和食材的味道,所以对自家店里做出来的粥很有信心。
像妈妈一样慈祥的店主
像妈妈一样慈祥的店主
店员们笑容满面
店员们笑容满面
养心补体的料理
为顾客的健康着想的“味加本”在很多店铺都在使用进口泡菜的时候,还依旧严格指定辣椒的产地。碗和碟子也考虑到健康因素而使用陶瓷制品。从这些细节部分可以看出这家店一直坚守的原则。店里所有菜品的味道口感浓郁,吃的同时能充分享受到食材本身的味道。和点的菜品一同上来的配菜由当季蔬菜制作而成,因季节而异。添加配菜时每种配菜只能添加一次。
※仅向职员要求时,免费提供水泡菜。
※从午饭时间(12:00~)开始提供煮鸡蛋。
【杏鲍菇鲍鱼粥 18,000韩元】
这道人气菜单加了很多天然产蘑菇和鲍鱼,吃的时候能品尝到鲍鱼脆脆的口感和蘑菇浓浓的香气,是吃一次就难忘的粥品。
【西兰花鲜虾粥 10,000韩元】
这道粥加入了肥肥的小虾和略带嚼劲的西兰花菜,是在儿童和女性中间很有人气的粥品。粥里还放有切得碎碎的萝卜块和洋葱,在营养搭配上很是做足了功夫。
【参鸡粥 8,000韩元】
这是一道加有高丽人参和大块鸡肉的健康粥品。粥的味道虽清淡,但渗入鸡肉味道的饭粒和鸡肉块完美结合,让用餐的人食欲大增。再加上高丽人参特有的味道,真是百吃也不会厌。
【南瓜粥 8,000韩元】
由两种南瓜熬制而成的甜甜的南瓜粥也是值得推荐的菜品。煮这种粥的时候粥被熬到很稀,让南瓜最纯的味道深深渗透到米粒里去。和混在粥里很Q的年糕一起吃,口感和味道都会更好。
可和参鸡汤专营店媲美的味道
【参鸡汤 13,000韩元】
参鸡汤是一道在鸡肉内放入糯米、人参、大枣和韩药材熬制而成的人气菜品,营养满分。“味加本”的参鸡汤由具有30年从业经验的料理师亲自烹饪,韩方药材的气味不太强烈的同时,还能品尝到鸡汤和鸡肉的好味道。在慢慢熬制1个小时后,只要用筷子戳一下就能感受到鸡肉的嫩滑感。鸡肉内包着的糯米香糯可口,和浓浓的鸡汤一起吃,味道更上一层。参鸡汤的配菜是添加了辣椒粉的盐和手制萝卜块泡菜
种类丰富的传统茶
在“味加本”还能品尝到店员亲手泡制的传统茶。这些茶的味道很容易入口,和粥很搭,用餐之后来品尝一杯是再合适不过了。
【高丽人参汁 7,000韩元】

这是用高丽人参、蜂蜜、牛奶调制而成的健康又补体的饮品。人参汁的味道即使是第一次喝的人也很容易接受。喝的同时能微微感觉到高丽人参的香气在舌尖蔓延开来,和甜甜的蜂蜜味结合在一起,喝完真是神清又气爽。
【柚子茶 4,000韩元】

“味加本”的柚子茶也是很值得一尝的饮品。品尝时感受到的浓浓味道,是要很多量的柚子块才能泡制得出来。喝柚子茶时有冷饮和热饮可供选择,特别适合想要休息和放松时来品尝。
【五味子茶 4,000韩元】

五味子茶是一种能品尝到甜、辣、苦、咸、酸5种味道的茶。因含有丰富的维他命,长期饮用对皮肤很好。五味子茶里还加有松子和大枣,让茶的口感更加丰富。想要在用餐后品尝到爽口的甜蜜感,就一定要试试这道茶。
还有伴手礼可选择
【精选鱿鱼做成的鱼虾酱 15,000韩元/500g】

在“味加本”,手制的鱼虾酱也被作为伴手礼在销售。鱼虾酱的食材——特A级鱿鱼来自因鱿鱼产地而闻名的江原道山间地带。因为所使用的鱿鱼很新鲜,所有没有腥臭味,吃起来也很有嚼劲,特别是在肚子饿的时候和白饭一起品尝味道更是一流。吃鱼虾酱时,用干净的勺子挖出想吃的分量,剩下的保存在冰箱里,大约可以吃2个月左右。
让身心都得到治愈的美味粥


店主为了让来用餐人品出纯纯的味道,料理时不添加更多不必要的东西,只维持食材最基本的味道。品尝粥的同时,还能感受到店主的亲切和热情,旅途产生的劳累感也能随之被抛到九霄云外。在疲惫感找上门来的时候,你也来“味加本”喝一碗粥,让身心都感受一下粥的治愈力如何?

基本信息

店名 味加本
地址

[地段名地址]

  • 首尔特别市中区明洞2街2-23,2F
  • 서울특별시 중구 명동2가 2-23, 2F

[道路名地址]

  • 首尔特别市中区明洞街56 2F
  • 서울특별시 중구 명동길 56 2F
中文服务
营业时间 07:30~22:00(午休时间16:00~17:00,点餐截至21:00) ※因情况而异
休息日 春节当天、中秋节当天
支付方法 韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁4号线明洞(Myeong-dong)站6号出口,步行5分钟
  • 地铁2号线乙支路入口(Euljiro1(il)-ga)站6号出口,步行8分钟
联系电话 02-752-0330
邮箱
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详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:不可
  • ・Wi-Fi:需密码
  • ・打包:可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

地图

韩国旅行信息

2条点评
wen4426 2018-11-11, 13:17

服务态度好,粥很好吃👍

位置 味加本
guanguan1231 2016-01-05, 20:49

参鸡汤太棒了,粥也很好喝,最喜欢喝五味子茶了,酸酸甜甜的,服务业很棒,很好的一次体验

位置 味加本
收藏 (3087)
上传日期:13.09.10   更新日期:19.03.04更新历史
・更新了营业时间(20190304)
・更新了部分内容(20181029)
・更新了营业时间(20180227)
・更新了菜单(20180119)
・更新了菜单、报道(20170523)
・更新了休息日(20170116)
・更新了营业时间(20161018)
・更新了休息日(20161014)
・添加了外观照片为以前店面(20160401)
・更新了菜单价格(20160401)
・春节休息日信息删除(20160211)
・春节休息日信息已追加(20160204)
・更新了营业时间(20160201)
・更新了基本信息、菜单、报道内容(20140617)
・更新了基本信息(20140610)
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