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龙岘洞安康鱼街 성진물텀벙

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地区 仁川 > 仁川市区 主要菜单 安康鱼汤、炖安康鱼等
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仁川港附近的安康鱼料理美食一条街

韩国的安康鱼料理以辣炖和鱼汤为人熟知。位于仁川港口的龙岘洞安康鱼料理专门街尤其以“安康鱼汤”有名。“龙岘洞安康鱼街”已经有40年多的历史,最大特点是采用新鲜的安康鱼,保留鱼皮的胶原蛋白,将鱼内脏、鱼身、鱼皮等腥味重的部分全部剔除,放入大锅中炖煮。在寒冷的冬天配上烧酒,可以驱散冬日的寒冷。建议大家最好在安康鱼产卵准备期的11月到2月期间去品尝。乘坐地铁1号线到达济物浦站后打的前往或者在仁荷大学站下车后步行前往。

仁川港附近的安康鱼料理美食一条街

韩国的安康鱼料理以辣炖和鱼汤为人熟知。位于仁川港口的龙岘洞安康鱼料理专门街尤其以“安康鱼汤”有名。“龙岘洞安康鱼街”已经有40年多的历史,最大特点是采用新鲜的安康鱼,保留鱼皮的胶原蛋白,将鱼内脏、鱼身、鱼皮等腥味重的部分全部剔除,放入大锅中炖煮。在寒冷的冬天配上烧酒,可以驱散冬日的寒冷。建议大家最好在安康鱼产卵准备期的11月到2月期间去品尝。乘坐地铁1号线到达济物浦站后打的前往或者在仁荷大学站下车后步行前往。

菜单名 韩文/英语 价格
安康鱼汤
아구탕,아구지리 小份 35,000韩元 中份 45,000韩元 大份 55,000韩元
炖安康鱼
아구찜 小份 35,000韩元 中份 45,000韩元 大份 55,000韩元
辣炖海鲜
해물찜 中份 55,000韩元 大份 65,000韩元
特征
韩国冬天舌尖上的美食
仁川离沿岸码头很近,在这里有条专门品尝安康鱼料理的美食街。

安康鱼味道浓厚,被称之为“海上鹅肝”,但是因为其貌不扬,在10年前即使渔民们捕捞到了也会扔掉。

在韩国安康鱼烹饪方法通常是辣炖或者是汤锅。庆尚南道昌源市的马山以辣炖烹饪手法有名,而仁川是以汤锅方式有名。

韩国6.25战争结束之后,工人们去仁川港的西海捕捞安康鱼,做成味美价廉的安康鱼料理。从1980年代开始,名声慢慢地传播到其他地区,安康鱼料理店接二连三一家家开始多了起来,形成了“龙岘洞安康鱼料理美食街”。
“龙岘洞安康鱼料理美食街”
“龙岘洞安康鱼料理美食街”
“龙岘洞安康鱼料理美食街”的卡通形象
“龙岘洞安康鱼料理美食街”的卡通形象
拥有40多年历史的安康鱼料理美食街
拥有40多年历史的安康鱼料理美食街
含有丰富的胶原蛋白,来自大海的美容食品
马山地区使用干的安康鱼来烹饪,而龙岘洞安康鱼料理美食街的一大不同点是使用新鲜的安康鱼。即使不风干它,鱼肉也是Q弾鲜嫩,含有满满的胶原蛋白。
人气菜单
安康鱼汤 小份 35,000韩元 ※2~3人份
在仁川可以品尝到两种类型的安康鱼汤锅料理,一种是红色汤底的安康鱼汤,另外一种是白色汤底的安康鱼清汤。

锅里不仅有大块的安康鱼肉,还有各种内脏、芹菜和蘑菇等蔬菜,食材丰盛,份量十足,而且汤底还加入了酱油等调料,浓郁可口,非常适合作为下酒菜和烧酒一起品尝。
辣炖安康鱼 中份 45,000韩元 ※ 3 ~ 4 人份
同样,辣炖安康鱼也是使用新鲜的安康鱼而不是干的,因此煮出来肉质很鲜嫩,容易咀嚼。一口咬下去能够感受到紧致、新鲜的肉质充满整个味蕾。如果搭配用地下水培育出来的脆口黄豆芽一起食用,滋味和口感会更加丰富。

沾着芥末酱油品尝的话,又能感受到不一样的味道。辣味可以调整,不能吃辣的朋友,记着点餐时跟店家说下。
环境
享受韩国冬天的乐趣
安康鱼料理是韩国料理中的一大特色,安康鱼产卵准备期的11月到2月期间是品尝的最佳时间。

喝上一口浓稠的汤,再配上一杯烧酒,仿佛冬日的寒冷也随之散去了,这算是韩国冬天的一个乐趣啦。

建议大家从仁荷大学站下来步行前往或者是在首尔站乘坐地铁1号线到达济物浦站后打的前往。

基本信息

店名 龙岘洞安康鱼街
地址

[地段名地址]

  • 仁川广域市弥邹忽区龙岘洞509-17
  • 인천광역시 미추홀구 용현동 509-17

[道路名地址]

  • 仁川广域市弥邹忽区独背路403号街10
  • 인천광역시 미추홀구 독배로403번길 10
中文服务
营业时间 11:00~22:00(点餐截至21:00)
休息日 春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法 韩币、信用卡(visa、master)
交通
  • 地铁1号线济物浦(Jemulpo)站1号出口,出租车约5分钟
  • 地铁水仁线仁荷大(Inha Univ.)站4号出口,步行13分钟
联系电话 032-883-1771
邮箱
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详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:电话
  • ・Wi-Fi:需密码
  • ・打包:可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

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更新日期:17.08.07

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