河东馆 总店 하동관 본점

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登录者 : 韩巢

韩国历任总统也喜爱的牛骨汤专门店,每天数量有限!

“河东馆”是一家专门卖牛骨汤料理的老字号店,拥有80多年的历史。店面外观打造成韩屋风格,散发着古典的历史气息,在年轻人聚集的明洞地区非常引人注目。本店使用高级的韩牛母牛进行6小时熬制。与一般乳白色的牛骨汤不同,本店的牛骨汤为清汤,也称“首尔式牛骨汤”,味香浓郁。牛骨汤溶解了大量胶原蛋白和氨基酸,营养十足,美味无比,连历届韩国总统们也亲自访问来品尝呢。牛骨汤除了米饭以外,还加入了牛肉片和牛内脏。如果不吃牛内脏的话,可以在点餐时和店家要求只加牛肉片。店内采用先付款后吃饭的形式。本店自2018年~2021年被选定为“首尔米其林必比登餐厅”。

本店特征
专注于牛骨汤的明洞超人气老字号
“河东馆”位于首尔最具代表性的观光购物景点——明洞,历代总统多有来访,是一家拥有50年历史的牛骨汤(采用牛内脏炖煮的高汤)专门店。

将经过严选的牛肉进行长时间充分的炖煮,因是溶解了大量胶原蛋白和氨基酸的高蛋白,所以营养十足,还具有养颜美肤的功效,备受人们的关注。
历代总统也为之倾心!
“河东馆”当时在周边地区可以说是无人不知、无人不晓。据说从韩国的第一任总统李承晚开始,到之后的朴正熙总统、金斗焕总统、卢泰愚总统、金泳三总统以及金大中总统等皆有来访,让本店更是名声大震。
人气菜单
牛骨汤 普通 13,000韩元、特大 15,000韩元
特大牛骨汤
特大牛骨汤
“河东馆”的牛骨汤除了米饭以外,还加入了牛肉片和牛内脏(牛胃带)。如果不吃牛内脏的话,可以在点餐时和店家要求只加牛肉片。
清汤汤底
清汤汤底
在人们的印象中,牛骨汤一般为白色,而本店的牛骨汤却是清汤。店主严守的祖传制法做出的清汤被称为“首尔式牛骨汤”。

高汤的材料十分讲究,选用已有持续50年之久的合作关系的值得信赖的江原道产韩牛(母牛)的内脏和牛胸肉,经过6小时精心炖煮而成。

牛骨汤在以前就是“精心炖煮的汤”的意思,在此基础上加入米饭,也就形成了现在牛骨汤的模式。
牛肉
牛肉
内脏
内脏
为您推荐的吃法
本店是先结账制度。虽然直接享用也很美味,但也可以根据自己的喜好加入饭桌旁边已备好的葱、胡椒盐、鸡蛋(需另收500韩元)等进行搭配享用,美味加倍。
葱+盐、胡椒的清爽味
葱+盐、胡椒的清爽味
葱、盐、胡椒+萝卜泡菜汁
葱、盐、胡椒+萝卜泡菜
打入生鸡蛋
打入生鸡蛋
白切肉 中 30,000韩元、大 50,000韩元
白切肉是指在制作高汤的时候煮后的肉片和内脏。虽然价格有点高,但作为下酒菜超有人气,是喜欢喝韩国烧酒的人们必点的佳肴。
店铺的样子
2019年1月重新开业后的外观
2019年1月重新开业后的外观
“河东馆”打造成韩屋风格的店面,散发着古典的历史气息,在年轻人汇聚的明洞繁华地区非常引人注目。2018年因为火灾而暂停营业了一段时间,2019年1月在原位置重新开业。

从总统到普通市民和广大游客都被“河东馆”所独有的历史老店的特殊韵味所吸引,您不妨也来试一试。
店铺1层
店铺1层
店铺2层
店铺2层

基本信息

店名 河东馆 总店
主要菜单 牛骨汤
中文服务 有(部分职员)
营业时间 07:00~16:00
休息日 周日、春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁2号线乙支路入口(Euljiro1(il)-ga)站5号出口,步行5分钟
  • 地铁4号线明洞(Myeong-dong)站8号出口,步行5分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市中区明洞1街10-4
    (서울특별시 중구 명동1가 10-4)

  • 道路名地址

    首尔特别市中区明洞9街12
    (서울특별시 중구 명동9길 12 ) 

  • 地铁2号线乙支路入口(Euljiro1(il)-ga)站5号出口,步行5分钟

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更新历史
  • 上传日期21.01.25
  • 更新日期20.11.19

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