首页 > 韩国美食 > 店铺列表 > 三代面条会馆 总店

三代面条会馆 总店 삼대국수회관 본관

2条点评 收藏 (163) 打印
地区 济州岛 > 旧济州 主要菜单 面条、冷面、饺子
登录者 : 韩巢

济州岛代表性的乡土美食,猪肉与面条的美味结合!

济州岛最负盛名的猪肉面条美食店——三代面条会馆,位于济州岛景点三姓穴和乱打济州剧场附近,交通很便利,从济州国际机场打的,10分钟左右就能到达;从济州市的传统市场东门自由市场打的,5分钟就能到达。浓郁汤底、劲道面条、滑嫩五花肉汇成了一道美味无比的佳肴!其中,猪肉面条是本店首屈一指的人气招牌菜;如果想尝试更具韩国特色的面食的话,不妨试一试凉拌面;不喜猪肉的朋友,可以尝试用鳀鱼汤底做成的鳀鱼面条。除此以外,韩式水饺、案板猪肉也是本店的人气餐品。

济州岛代表性的乡土美食,猪肉与面条的美味结合!

济州岛最负盛名的猪肉面条美食店——三代面条会馆,位于济州岛景点三姓穴和乱打济州剧场附近,交通很便利,从济州国际机场打的,10分钟左右就能到达;从济州市的传统市场东门自由市场打的,5分钟就能到达。浓郁汤底、劲道面条、滑嫩五花肉汇成了一道美味无比的佳肴!其中,猪肉面条是本店首屈一指的人气招牌菜;如果想尝试更具韩国特色的面食的话,不妨试一试凉拌面;不喜猪肉的朋友,可以尝试用鳀鱼汤底做成的鳀鱼面条。除此以外,韩式水饺、案板猪肉也是本店的人气餐品。

菜单名 韩文/英语 价格
猪肉面条
고기국수 7,500韩元
凉拌面
비빔국수 7,500韩元
鳀鱼面条
멸치국수 6,000韩元
店铺特征
济州岛美食的代表——猪肉面条
济州岛有一道乡土料理,外表朴素无华,味道却醇厚浓郁,让人吃后欲罢不能,这就是“猪肉面条”。今天,小编要给大家介绍济州岛最负盛名的猪肉面条美食店——三代面条会馆。

本店在2001年开业,位于济州岛景点三姓穴和济州岛民俗自然史博物馆附近,周围还有乱打济州剧场,交通很便利。
猪肉面条的历史
猪肉面条结合,在喜爱面食的中国人眼里,并不是什么新奇的发明。但是在韩国,却只有济州岛才有这样的搭配。

韩国面条的汤底,一般都是用鳀鱼熬制而成,只有济州岛采用的是猪大骨,可以说是充分地利用了济州黑猪肉的美味。西归浦一带在很久以前,只要有红白大事,村子里就会杀猪以接待宾客,而那时的济州岛只有小麦等粗糙的主食。直到1950年,干面登陆济州岛,面条柔和而劲道的口感瞬间就俘获了济州岛民的胃。于是,香浓的黑猪肉汤底和劲道的面条就被碰撞出美味的火花!并逐渐成为了济州岛的代表性乡土料理,在三姓穴一带形成了面条街。
浓郁汤底+劲道面条+滑嫩五花肉=美味
在众多面馆中,三代面条会馆鹤立鸡群的秘诀在于食材的精挑细选和烹调时的严格把关。与普通面馆使用猪大骨熬汤底不同,本店的汤底是用黑猪肉的五花肉、排骨肉熬制一天而成,所以汤底呈漂亮的乳白色,味道更加浓郁醇厚。面条也是与众不同的,不是采用市面上流通的普通面条,而是在工厂直接定制的粗面。粗面能更好吸收浓郁的汤汁,而且不易软化,吃起来更加爽口。
乳白的猪肉汤底
乳白的猪肉汤底
劲道的面条
劲道的面条
人气菜单
猪肉面条 7,500韩元
猪肉面条是本店首屈一指的人气招牌菜,很多本地人也是为了一尝这味儿远道而来。乳白色的汤底,宽面上摆着厚厚的五花肉、胡萝卜丝儿、葱花、韩国辣椒酱和芝麻,赏心悦目,单是看着都食欲大增。吃的时候,别忘了撒些海苔,与劲道的面条、滑嫩的猪肉一同放进口里,再加上浓郁的猪肉汤,不禁让人惊叹:这么随处可见的食材,如何能激发出如此的美味?
凉拌面 7,500韩元
如果想尝试更具韩国特色的面食的话,不妨试一试凉拌面。店主亲自研制的甜辣酱与清爽的黄瓜、肥而不腻的猪肉拌在一起,甜辣适中。
鳀鱼面条 6,000韩元
在本店还有用鳀鱼汤底做成的鳀鱼面条,不喜猪肉的朋友,可以尝试口味清淡的这道菜。 胡萝卜、葱花、干豆腐和面条,简简单单的组合,不简单的味道。
除此以外,韩式水饺、案板猪肉也是本店的人气餐品。另外,店主特别强调,萝卜缨面条是夏季的限季餐品,萝卜缨口感松脆,有淡淡的苦涩味和发酵后的酸味,所以不习惯这味道的朋友点餐时要三思而行。
店铺的样子
三代面条会馆店面宽敞明亮,共有150席,有韩式坐垫席,也有椅子席。从开门营业到打烊的最后一刻,都有客人陆续前来,中午及傍晚更是座无虚席,需要大排长龙。KBSSBSMBC等韩国电视台都采访过本店。

基本信息

店名 三代面条会馆 总店
地址

[地段名地址]

  • 济州特别自治道济州市一徒2洞1045-12
  • 제주특별자치도 제주시 일도이동 1045-12

[道路名地址]

  • 济州特别自治道济州市三姓路41
  • 제주특별자치도 제주시 삼성로 41
中文服务
营业时间 09:00~次日03:00(点餐截至02:00) ※可能会提早关门
休息日 全年无休
支付方法 韩币、信用卡(visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 济州国际机场,出租车约10分钟
联系电话 064-759-1144、6644
邮箱
相关网站
详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:电话
  • ・Wi-Fi:免费
  • ・打包:可
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

地图

韩国旅行信息

2条点评
liningkkkl 2015-10-15, 13:48

猪肉面条味道狠狠狠好!汤底很浓,加上紫菜和辣椒酱美味。济州美食中,这个很意外地既朴素又经验。三代面条赞~

位置 三代面条会馆 总店
swevan 2015-08-12, 17:52

喜欢猪肉面条,很大一碗:浓郁汤底+劲道面条+滑嫩五花肉=美味
鳀鱼面条的腥味真心不是我的菜,泡菜萝卜自助

位置 三代面条会馆 总店
收藏 (163)
上传日期:14.09.18   更新日期:19.06.28更新历史
・更新了营业时间(20190628)
[关闭]

※ 刊登内容均为采访后如实、谨慎地记载而成,若与刊登的店铺之间发生利益冲突或其他矛盾,本网站概不负责。
※ 有时部分店铺信息发生变化时,未能及时通告本网站,故本网站不能始终保证记载内容的完整性和正确性。运用本网站提供的信息时,一切责任自负。

人气当地游 ∙ 演出门票排行榜 更多

韩巢预订中心
・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
※中国时间 08:30∼17:00
・休息日周六日、韩国法定节假日
道路名地址”是?
2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。