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城山辣炒黑猪肉 성산흑돼지두루치기

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地区 济州岛 > 济州岛东部 主要菜单 辣炒黑猪肉
登录者 : 韩巢

位于济州岛城山日出峰旁边!人气爆棚的乡土料理店

位于济州岛旅游路线中不可或缺的景点——城山日出峰附近,是一家人气爆棚的乡土美食店。这里的菜单简单而精专,只有三样,那就是辣炒黑猪肉三合、辣炒黑猪肉、猪肉海藻汤(马尾藻)。所谓“三合”,就是这道菜的三样主要食材,活鲍鱼、黑猪肉、鱿鱼,用辣椒酱等调料调味后,再加入蔬菜等放在平锅上翻炒,将黑猪肉、鲜嫩的鲍鱼、鱿鱼一起包在生菜叶子上放入口中,奇妙无比的美味瞬间蔓延!吃完别忘了点炒米饭哈!猪肉海藻汤也是用熬制3天的猪骨汤做汤底,加入猪肉、猪内脏、韭菜、干白菜及马尾藻和荞麦面粉等,味道鲜浓而独特。和蔼可亲的店主夫妇等待您的光临哦!

位于济州岛城山日出峰旁边!人气爆棚的乡土料理店

位于济州岛旅游路线中不可或缺的景点——城山日出峰附近,是一家人气爆棚的乡土美食店。这里的菜单简单而精专,只有三样,那就是辣炒黑猪肉三合、辣炒黑猪肉、猪肉海藻汤(马尾藻)。所谓“三合”,就是这道菜的三样主要食材,活鲍鱼、黑猪肉、鱿鱼,用辣椒酱等调料调味后,再加入蔬菜等放在平锅上翻炒,将黑猪肉、鲜嫩的鲍鱼、鱿鱼一起包在生菜叶子上放入口中,奇妙无比的美味瞬间蔓延!吃完别忘了点炒米饭哈!猪肉海藻汤也是用熬制3天的猪骨汤做汤底,加入猪肉、猪内脏、韭菜、干白菜及马尾藻和荞麦面粉等,味道鲜浓而独特。和蔼可亲的店主夫妇等待您的光临哦!

主要菜单 详细内容

菜单名 韩文/英语 价格
辣炒黑猪肉三合
※须从2人份点起。
흑돼지 삼합두루치기 1人 14,000韩元
辣炒黑猪肉
※须从2人份点起。
흑돼지 두루치기 1人 8,000韩元
猪肉海藻汤(马尾藻)
몸국 1人 7,000韩元
济州岛城山日出峰旁边的人气美食店
济州岛旅游路线中不可或缺的城山日出峰附近,有一家土著的特色美食店近来在韩国人中人气爆棚,它并不是什么有排场的大店,也不在景区显眼的位置,却天天吸引着无数国内外吃货专程驾车前来。这家店就是到访顾客有口皆碑的“城山辣炒黑猪肉”!
从城山日出峰的入口处驾车前来只需2分钟,步行的话约12分钟即可到达。简朴的外观上挂着用韩语写的招牌,门的玻璃上还贴有中文“欢迎光临”。店内整洁明亮,开放式的厨房给人平易近人的感觉。共10多张长矮桌,均为坐垫席位,可容纳40来人。从店内挂着的签名照可见,韩国多次夺金的射箭选手奇甫倍等体育明星及许多影视明星都曾光临过此店。
俘获人们味蕾的佳肴
这里是辣炒黑猪肉的专营店,菜单也很简单而精专,只有三样,那就是辣炒黑猪肉三合、辣炒黑猪肉、猪肉海藻汤(马尾藻)。
辣炒黑猪肉三合 14,000韩元/1人份
所谓“三合”,就是这道菜的三样主要食材,活鲍鱼、黑猪肉、鱿鱼。将黑猪肉和鱿鱼用辣椒酱等调味后,放在平平的炒锅上,周围放上鲜活的鲍鱼端盘。待黑猪肉翻炒9成熟后,放入店内做的拌萝卜丝继续翻炒,完全熟了以后,再放入豆芽、葱丝等轻微拌炒一下,就可以开始享受了。不知道方法也没关系,店员会走来走去亲切地帮你炒好。直接吃或用生菜叶子包着吃,味道都是棒棒哒,香喷喷的鲜辣中略微带点甜甜的余味,食材也都由于新鲜所以口感甚好。吃到剩下一点的时候,别忘了点炒米饭,店员会用剩下的酱汁、食材拌上米饭、海苔丝、泡菜等一起混炒。那味道,保准让你饱了肚子还停不下勺儿。这道菜与最基本的“辣炒黑猪肉”相比,就是食材中多了活鲍鱼和鱿鱼。
※须从2人份点起,图为2人份
猪肉海藻汤(马尾藻) 7,000韩元/1碗
这道菜的韩语名字,小编着实是第一次看到和听到,在首尔和其他地区是没有这样的菜名的。店长介绍说这其实就是猪肉汤饭的济州岛方言,但所用食材和做法也与猪肉汤饭有所不同,是济州岛地地道道的乡土料理。汤底是熬制了3天以上的猪骨汤,里面不仅放有猪肉、猪内脏、韭菜及干白菜,而且还放有马尾藻和荞麦面粉等,所以吃起来鲜味浓郁而独特。
这么浓鲜好味的汤底,到底是怎样熬制出来的?我们随店长来到店外一探究竟。原来是一个巨大的土灶,上面的大锅里,正在翻滚着浓得发白的猪骨汤,下面则柴火不断,给人农家乐的感觉。店长说这汤一次最少也要熬上3天哦。
来济州,入乡土人家品正宗乡土料理
都说来济州岛一定要吃黑猪肉和鲍鱼,在“城山辣炒黑猪肉”店,你可以一次把这两样特色一网打尽,而且都还是非常地道的别具特色的乡土做法哦。店长夫妻不论长相还是性格、谈吐都非常和蔼可亲,他们于2014年8月开店,这短短的时间内,没刻意做任何宣传却积累起这么高的人气,可见其料理味道对吃货们味蕾的强大征服力啦!在城山日出峰观光以后,就把餐点定在这里吧!

基本信息

店名 城山辣炒黑猪肉
地址

[地段名地址]

  • 济州特别自治道西归浦市城山邑城山里299-5
  • 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 성산리 299-5

[道路名地址]

  • 济州特别自治道西归浦市城山邑寒岛路255
  • 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 한도로 255
中文服务
营业时间 10:00~22:00(最后点餐截至21:00)
休息日 春节、中秋当天(有时会临时休息)
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex)
交通
  • 从济州国际机场乘坐出租车,约90分钟
联系电话 064-782-9295
邮箱
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详细信息
  • ・禁烟:全场禁烟
  • ・预订:电话
  • ・Wi-Fi:免费
其他情况
情调氛围 深夜营业 1人OK 早餐OK 5千韩元以下 韩流·明星 全年无休 银联卡OK 中文服务

地图

韩国旅行信息

2条点评
吃货在韩国 2016-02-24, 09:17

果然是酒香不怕巷子深,位置和店面都不醒目,但我们去的时候也好多韩国人慕名而到。味道是真的很棒,有农家乐的感觉,而且那鲍鱼,吃起来真是带劲啊

位置 城山辣炒黑猪肉
  • 13810987877 2018-09-25, 14:48

    请问具体怎么走?

吃货在韩国 2015-11-05, 17:19

味道一级棒!感觉是韩国的农家乐吧!地方很简朴,味道也很简朴!但好好味。建议大家游完这附近不远的涉地可支、城山日出峰后,来这里吃一顿,完美了!

位置 城山辣炒黑猪肉
  • 13810987877 2018-09-25, 14:48

    请问具体怎么走?

收藏 (153)
更新日期:15.07.17

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