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烤牛排 소갈비

收藏 (2) 打印 价位20,000~50,000韩元

韩国的牛排主要指五花牛肉,带骨为其特征。牛排一般分为两种:一种是不加佐料、保持牛肉原有风味的生牛排,另一种是用特制酱汁调制的调味牛排。调味牛排肉质软嫩、入口即化的口感让人难以忘怀。

韩国人将去骨切下的牛排骨肉称为牛排肉。它与生牛排和调味牛排相比稍微有点弹性,并且价格合理。另外,牛里脊既被称为霜降雪花肋骨肉,又被称为牛胸肉,它是以薄切片的形式呈现在您眼前,其肥肉部分软嫩多汁,入口即化,是广受韩国人喜爱的美食之一。

此外,牛排骨还被广泛运用于排骨汤、炖牛排骨、牛肉饼等菜肴中。

被调味汁渗透的牛排骨仿佛将在您嘴里融化掉 排骨肉切片风味独特、鲜嫩多汁 切成薄片的牛胸肉放在炭炉上烧烤后方可使用

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