牛肉饼 떡갈비

韩语的“牛肉饼(떡갈비)”里的“떡”指的是“年糕”，因此单词也可以翻译成“年糕排骨”。据说之所以命名为“年糕排骨”是因为牛肉饼的形状与四方平坦的年糕类似，同时也如年糕般柔软有口感。

韩国还会将烹饪手法用在烹饪鸡肉上，这样做出来的就是“炭烤铁板鸡”了。

“牛肉饼”作为韩国西南部全罗道的潭阳、光州的松汀地区的乡土料理为人所熟知，那里最为出名的是搭配着各式各样蔬菜和小菜一起吃的“牛肉饼定食”。首尔的韩定食餐馆、牛肉饼专卖店也可以品尝到哦。