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米肠 순대

收藏 (2) 打印 价位1,000~15,000韩元

在猪肠里灌入糯米、粉条等配料蒸制而成的韩式米肠。街边小摊上一般都有米肠卖,还有辣炒年糕。米肠可以直接粘盐吃,还可品尝用米肠和猪内脏煮成的米肠汤。

在首尔新林洞有一座聚集了无数米肠专卖店的米肠城,在那里可以吃到辣炒米肠小肠这道名吃。此外,韩国很多地方都有各自的特色米肠,像首尔近郊龙仁市的白岩米肠、天安的并川米肠、江原道束草的鱿鱼米肠等。灌入蔬菜的北朝鲜白米肠只有在为数不多的几家店才能吃到,味道清淡甜美所以也很受人们的喜爱。

以首尔为首的大部分地方的米肠都是直接粘盐吃的,但是在像釜山、蔚山这种庆尚道地区就能吃到一种蘸特制豆酱的米肠。

米肠还会配有猪肝等猪内脏一起端上来哦 米肠最好稍微蘸些盐再吃 束草名吃—鱿鱼米肠,是用糯米、切碎的蔬菜等灌进鱿鱼里蒸制而成的“韩式鱿鱼饭”。

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