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参鸡汤 삼계탕

收藏 (22) 打印 价位13,000~25,000韩元

参鸡汤,是在童子鸡的腹中塞满糯米、高丽人参、大枣和栗子等,经过长时间炖煮而成的。鸡肉软嫩爽滑,似乎用筷子轻轻一拨,就会剥落开来。鲜美可口的鸡汤,融入了鸡肉的精华。即使在没有食欲的时候,这道菜也能让你为之一振。

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  • 在严寒的冬季或暑气极盛的夏季参鸡汤都是很好的滋补食品,作为“初伏”的代表性食物,不仅韩国人爱吃,许多外国观光客也非常喜欢。它还被选为来韩国旅行必吃的美食之一呢!此外,参鸡汤使用单独的砂锅,1个人就餐也没有问题。

    糯米 高丽人参 大枣

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  • <参鸡汤食用方法>

    首先喝一口爽口的汤,然后根据口味添加盐和胡椒粉。将鸡肉撕成适合吃的大小,装在小碟子里,蘸上一些盐吃更好吃。或者配合泡菜一起吃也很美味。鸡肚里的大枣、栗子也可以吃。

    首先喝一口鸡汤 将鸡肉撕成适合吃的大小 可以蘸盐吃或和泡菜一起吃

    不仅如此,吃的时候还可以配上一杯人参酒,或将人参酒加入鸡汤,味道更加浓郁。有的店铺还会赠送一碗糯米饭,即使不加什么也非常好吃,但是将它放入鸡汤内,混合后吃那种纯粹的味道也让人念念不忘。

     高丽人参酒

    <还有特别的参鸡汤>

    一些专门店还开发出独特口味参鸡汤。很多店铺推出了添加了韩方药材滋补的“乌骨鸡参鸡汤”也深受欢迎。还有专门考虑到女性和孩子而推出的“半鸡汤”,里面不是一只整鸡而是半只鸡。还有多种新菜单值得品尝。

    使用乌骨鸡制作的“乌骨鸡参鸡汤” 添加了紫苏粉,风味更加浓厚的“紫苏参鸡汤”也很受欢迎

    在哪儿吃? 更多参鸡汤店铺

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