首页 > 韩国美食 > 韩国美食指南 > 鸡肉 > 炖鸡

炖鸡 찜닭

收藏 (3) 打印 价位20,000~35,000韩元

大块的鸡肉、土豆、粉条,再加上大量辣椒,放入酱油和砂糖等调料,加火炖煮,“炖鸡”就完成了。由于份量比较大,一般一盘(一只鸡)适合两人以上一起享用。虽然每家店可能会有些差异,但一般来说,小份的适合2人内,中份的适合2~3人,大份的适合3~4人享用。味道辣乎乎的,喜欢吃辣的朋友一定不要错过哦。鸡肉和蔬菜上沾有褐色勾芡酱,是一道完美的下饭菜。

炖鸡是庆尚北道地区安东市的传统乡土料理,全国驰名。自2000年在韩国掀起了一股“炖鸡”热以后,在首尔乃至全国范围内纷纷出现各色炖鸡专门店,由此成为备受欢迎的料理和下酒菜。

炖鸡是同时加入各种食材和调味料使用大火炖煮而成,最后盛入大盘端上。为了调和炖鸡的辣味,还会搭配萝卜水泡菜一起吃。另外,“北式炖鸡”作为朝鲜半岛北边的料理,是将一只鸡简单地煮(炖)熟,在一些朝鲜料理专门店里能够品尝到。

 安东炖鸡街

  • 安东炖鸡街
  • 韩国10大乡土美食推荐
  • 吃的时候当心鸡骨头哦~ 土豆和人参也熟啦~ 粉条也是这道料理的亮点之一

    <地道吃法>

    米饭需要另点,虽然就这么送米饭吃也好吃。不过还有更加美味的吃法哦!那就是当炖鸡吃了三分之二左右的时候,把米饭倒入盘中,和炖鸡剩余的汁充分搅拌,是不是很地道的吃法呢?微辣的炖鸡酱汁渗入米饭中,味道妙不可言!

    将米饭倒入盘中 用勺子勺着吃

    <芝士炖鸡>

    从2016年左右开始,炖鸡上覆盖芝士的吃法一度成为流行!所以许多炖鸡的专门店都新增了“芝士炖鸡”的菜单。因为芝士的味道可以帮助减轻炖鸡的辣味,所以对于不太能吃辣的亲们,芝士炖鸡可是不二选择哦!

    在哪儿吃? 更多炖鸡店铺

    韩国美食攻略 更多

    相关指南 更多

    韩国旅游信息指南

    韩巢预订中心
    ・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
    ※中国时间 08:30∼17:00
    ・休息日周六日、韩国法定节假日
    道路名地址”是?
    2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。