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一只鸡 닭한마리 / 水煮鸡

收藏 (1) 打印 价位18,000~25,000韩元

韩语“닭”是鸡,“한마리”是一只,合起来就是“一只鸡”,是把整只鸡放入锅里煮,是一道在夏季十分受欢迎的“以热制热”的韩国盛夏人气美食,同时,它也是冬季美食“大锅汤”重要的一员。因富含胶原蛋白和维生素,这道料理特别受到女士的青睐。来韩国旅游,一只鸡成为必吃的美食之一。在人气景点东大门因一只鸡美食店众多,还有有专卖一只鸡的“东大门一只鸡胡同”,就餐时间盛况空前。

<可以追加自己喜欢的菜品>

一般的一只鸡套餐会包含基一只鸡、土豆、大葱和年糕等食材。点餐后根据店铺不同,提供的菜品也多少会有不同,客人们可以根据自己的喜好添加一些其他食材。因为一只鸡的滋味主要在汤头,所以众多店家苦心孤诣研究,采用国产新鲜的鸡肉,制作美味的汤头。

热乎乎的土豆 柔软的年糕一起吃更美味

<制作过程就交给职员>

点餐之后,鸡肉、鸡汤会装在一个大盆子里端上来,大约10~15分钟就会沸锅,这时店员会用剪子将鸡肉剪开,在这期间可以先吃煮好的年糕,然后等职员告知可以吃的时候再动筷子享受鸡肉。整个制作过程都有职员帮忙,大家只用等待就好了。

<酱料制作方法>

在等待煮好的时候可以先制作蘸酱。将桌上的辣椒酱、蒜泥、酱油、醋、芥末等混合,就做成了一只鸡蘸酱。不能吃辣的人可以根据口味调节分量。

桌上摆着的酱油、辣椒酱、芥末等(例) 酱油、辣椒酱、芥末以3:1:1的比例混合最好吃 搅拌均匀后加入韭菜就完成了

<一只鸡使用方法>

煮好的鸡肉可以吃原味,也可以蘸酱吃,两种滋味都很棒。再配合泡菜一起吃更好吃。

<主食还有面条和粥>

等到吃的差不多了,可以给职员说要一份刀切面或者炒饭或者粥。这个追加不需要按照人数点,可以只点一人份。

一只鸡的鸡汤煮的刀切面 粥吸收了汤汁格外美味

<其他一只鸡人气菜单>

一只鸡分量十足,适合2个人或2人以上一起吃,随着“独饭”的流行,提供可以一个人吃的“半只鸡”店铺也越来越多。同时,添加了高丽人参韩药气息浓厚的韩方一只鸡也深受欢迎。不仅如此,一般的一只鸡店内还会提供参鸡汤辣烧鸡汤等美食。

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