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火辣鸡 불닭 / 火鸡、辣炒鸡肉

收藏 (0) 打印 价位10,000~15,000韩元

在鸡肉里加入辣椒酱、辣椒等调味料后爆炒而成的就是“火辣鸡”。光看名字就能想象,这道菜能让你辣到喷火。火辣鸡一般采用鸡腿肉或鸡脯肉,有些店铺用的是鸡胗、鸡翅等,还有加入芝士、海鲜的特色火辣鸡。

在韩国众多的辛辣料理中,火辣鸡追求的是终极辛辣的口味。大约是在2000年中期,火辣鸡在韩国掀起了热潮。现在的火辣鸡虽然没有当时那么受欢迎了,可在一些火辣鸡专营店或是酒馆还能品尝到这道料理。一些顾客品尝火辣鸡时会辣得全身冒汗,也有的顾客在吃完辣味鸡后犹如刚做完运动一样,由此可见这道料理的辣名不虚传。

吃火辣鸡时,建议您点一份锅巴汤或是Coolpis桃汁以缓和火辣的舌头。

锅巴汤 Coolpis桃汁

<大受欢迎的韩国特产>

现在,韩国众多厂家推出了不管是在家还是便利店都能轻易吃到的火辣鸡,其中最具有代表性的当属风靡亚洲的“火辣鸡泡面(火鸡面)”系列。各种创新口味的碗面不仅可以单独吃,还有许多人喜欢将不同口味的泡面混在一起吃。

除了泡面外,韩国还推出了炒菜时比辣椒酱更加提味的“火辣鸡酱”,其火辣味深受嗜辣人群的追捧,更是韩国旅游的纪念品之一。

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