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鸡爪 닭발

收藏 (2) 打印 价位5,000~15,000韩元

这道菜是将鸡爪切成块后,加入辣椒等调味料制作而成的。鸡爪吃起来口感滑韧,连鸡爪软骨也能嚼碎。鸡爪含有丰富的骨胶原,因此颇受女性青睐。这道料理能令人辣得咋舌,韩国人经常将其当做一道下酒菜品尝。

这道料理选用鸡爪加以韩国辣椒酱、辣椒粉、糖稀等调料,经过爆炒或是像烤肉一样烧烤后食用。告诉大家一个小窍门,吃鸡爪的时候从鸡爪尖开始啃咬鸡爪的每一个关节处,边喝烧酒边啃鸡爪也别有一番风味。如果您觉得鸡爪骨头太硬不好啃咬的话可以选择“无骨鸡爪”。令人感到意外的是,新堂洞的辣炒年糕小吃街里很多店铺的副食菜单上也有这道料理。

辣味料理及风味料理的代表 韩国烧酒的下酒菜佳品

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