首页 > 韩国美食 > 韩国美食指南 > 鸡肉 > 鸡爪

鸡爪 닭발 / 辣炒鸡爪、凤爪

收藏 (2) 打印 价位8,000~15,000韩元

韩式鸡爪大多是用辣椒底料腌制好后做出来的料理。鸡爪在中国也很常见,肉少但有鸡软骨可以啃着吃,口感独特又美味。富含胶原蛋白的鸡爪有养颜美容的功效,深受女性食客的喜爱。韩式鸡爪大多带辣,因此韩国人更爱将其作为下酒菜来吃。

一般来说,繁华的闹市、学生街上多少多能看到两三家能吃鸡爪的专卖店。让人意想不到的是,到著名的“新堂洞辣炒年糕城”里,许多辣炒年糕店都可以点鸡爪做配菜来吃。

韩国的鸡爪一般是先用辣椒酱、辣椒粉和糖腌,腌好后再炒熟或是放在铁网上用炭火烤着吃。

 鸡爪配烧酒十分美味

<如何吃鸡爪>

一般韩国的鸡爪都是带着些许骨头出来。有的店铺管带骨头的鸡爪叫有骨鸡爪(뼈닭발),相反,将肉剔好不带骨头的鸡爪叫无骨鸡爪(무뼈닭발)。无骨鸡爪更加柔软易食,所以更受欢迎。啃鸡爪记得从最头上开始,一关节一关节啃下来才能吃到鸡爪的精华。

韩国人吃完辣的都喜欢再来份拳头饭团结束这一餐。拳头发团比常见的三角饭团小,有的店会直接上捏好了的饭团,也有将米饭和食材分开提供,让客人自行捏饭团的店。

将米饭和食材均匀搅拌后 再捏成一个个方便吃的大小

在哪儿吃? 更多鸡爪店铺

韩国美食攻略 更多

相关指南 更多

韩国旅游信息指南

韩巢预订中心
・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
※中国时间 08:30∼17:00
・休息日周六日、韩国法定节假日
道路名地址”是?
2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。