章鱼・小章鱼 낙지・쭈꾸미

虽然在韩国任何城市都能品尝到章鱼料理，但是首尔专门经营章鱼料理的地区更多。比如以清溪川为首的，位于地铁5号线光华门站和1号线钟阁站中间位置的武桥洞地区。

另外，在地铁1号线祭基洞站和新设洞中间的龙头洞地区聚集了很多小章鱼料理店。小章鱼料理正如它红红的外表一样，味道也是很辣。大部分韩国人喜欢边吃辣炒小章鱼边喝烧酒，小章鱼料理的客人每天都络绎不绝。

辣炒章鱼通常将章鱼脚切成小段，加入黄豆芽等蔬菜和辣椒酱一起翻炒，大部分店铺需要2人份起可点餐。有些店还会放上五花肉或者是调味牛肉一起炒，这种做法也很受大家欢迎。吃的时候可以空口吃或者包着苏子叶吃，有的店铺为了减轻辣的程度可以追加芝士调味。

有的店将辣的程度分了等级，不能吃辣的人可以选择最不辣的级别。如果没有，点餐时事先跟店家说下“请给我做成不辣的”。

大部分章鱼料理店都备有酸甜可口的“Coolpis乳酸菌饮料”，不能吃辣的朋友可以点一瓶饮料喝来缓解辛辣的刺激。

在水产市场或者生鱼片店可以品尝到活章鱼。用剪刀剪开的章鱼腿还会一直蠕动，虽然看着吓人但味道非常鲜美。蘸着芝麻油吃的时候章鱼腿可能会粘到喉咙，一定要细嚼慢咽。

去生拌牛肉店就能品尝到它。 生拌牛肉里加了蠕动的活章鱼，和“活章鱼”一样品尝时也要小心。品尝方法是将生牛肉，章鱼，鸡蛋一起搅拌均匀即可。

海鲜汤里不仅加入了章鱼、花蟹、虾、蛤蜊等各种各样的海鲜，芹菜、大葱、白萝卜等蔬菜和辣椒酱一起煮。有些店会当着客人的面现场将新鲜的章鱼剪开放入锅中。最后品尝完时，推荐大家用剩下的汤底做成炒饭。

有的店会将章鱼同蛤蜊、扇贝等贝类海鲜放在一起蒸着吃。不仅里面的食材好吃，而且煮出来海鲜蛤蜊汤也是非常美味，喝一口身体会变得暖乎乎。最后快吃完时，推介大家再点份刀切面，很好吃哦。