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牡蛎

收藏 (0) 打印 价位10,000~40,000韩元

在韩国,牡蛎可以生吃、熬汤、或烧烤。秋冬是盛产牡蛎的季节,在韩国西海岸的大部分地区能采收到牡蛎,特别是忠清南道的保宁一带是著名牡蛎产地。即使在仁川国际机场附近的浅滩上,也能够很容易找到许多黏在岩石上面的小颗粒状的牡蛎哦。

以牡蛎为原料最有名的料理,就是放许多油烤制的牡蛎煎饼。多做成一口就能吃掉的大小,是冬天下酒的必备小菜。其他牡蛎料理,还有牡蛎菜包肉、牡蛎汤饭和牡蛎饭等,也非常受欢迎。此外,在一些韩国家庭里也会在腌制泡菜的时候将牡蛎作为提味佐料使用。牡蛎在韩国的食文化里是无处不在的。

在牡蛎菜包肉专卖店,试试将菜包肉、泡菜和牡蛎一起吃吃看吧 牡蛎煎饼作为下酒小菜十分有人气 在浓缩了牡蛎营养的汤里加上米饭,
就是牡蛎汤饭

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