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雪浓汤 설렁탕 / 牛骨汤

收藏 (0) 打印 价位8,000~12,000韩元

雪浓汤,是将牛头、牛蹄、牛膝骨、牛胸肉以及内脏长时间熬制而成的。炖制出来的乳白色汤汁香醇浓郁、味道格外鲜美。汤几乎不用再进行调味,顾客可以根据自己的喜好酌情调理。很多人都在早上、或者是宿醉之后喝这道汤,也是外国游客非常喜爱的韩国料理之一。

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  • 雪浓汤的历史可以追根溯源到朝鲜时代,从古时候起就深受人们喜爱。现在,从传统的老字号到24小时营业的人气连锁店,可以方便的享用这一美味。配菜中有切薄的牛肉片和香葱打底,同时会有一碗米饭。将米饭直接倒入汤中端上的店铺也有很多。还有店铺会在汤中加入一些素面。

    辣白菜和萝卜块泡菜(左)是必不可少的 加入素面的雪浓汤店家也不少

    <雪浓汤食用方法>

    先品尝一口原味汤,如果感觉淡的话,可以加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调料进行调节。同时,在汤中加入泡菜萝卜块泡菜的吃法也很地道。

    加入适当的盐、胡椒粉调味 把米饭拌进汤里 牛肉和泡菜一起吃更好吃

    <其他人气雪浓汤菜单>

    加入饺子的“饺子雪浓汤”和加入牛膝骨的“膝骨汤”,因富含胶原蛋白因此深受女性顾客喜爱。

    饺子雪浓汤 膝骨汤

    在哪儿吃? 更多雪浓汤店铺

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