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部队锅 부대찌개 / 部队锅

收藏 (33) 打印 价位8,000~15,000韩元

朝鲜战争以后,从美军流传下来一种放有午餐肉和脆皮肠的韩式火锅,据说这就是“部队锅”的原型,最早由军队密集的首尔近郊议政府流传开来。而如今的部队锅,可以随意放入自己喜爱的食材,如泡菜、蔬菜、奶酪、年糕等等。因其多重的口感、十足的分量,故深受年轻人的喜爱。另外,多人聚餐时,部队锅更是一个不二选择。

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  • <烹饪方法>

    含有加工肉制品、方便面和泡菜的红色汤锅正是部队锅象征性的特色,不仅如此,部队锅还搭配了各种各样的食材。如果有特别喜欢的食材,也可以在点餐时另外追加或者单独追加拉面。

     1.店员端上食材丰富的汤锅

    2.店员往锅中倒入白色的肉汤后开火烹煮 3.煮一段时间后,放入方便面 4.当方面面煮熟以后,就可以开动啦

    <食用方法>

    当锅内的食材煮熟以后,将火势调小,然后将汤、火腿、豆腐等盛入各自碗中,搭配米饭一起食用。渗着汤汁的米饭,非常可口!如果汤水快熬干了也没关系,只要和店员说一声就可以随时添加肉水。

    使用小碗盛装 搭配米饭食用

    <能够品尝到部队锅的店铺>

    一般而言,在桌面上摆放着大炉子的“部队锅”专门店里都能够品尝到部队锅。韩国最有名的部队锅连锁店当数“乐伯部队锅&铁板烧”了,它们家的大红招牌上还画着乐伯(头顶大帽子的胡须男人)的头像。

    位于首尔市郊区的议政府市和平泽市等地驻扎了许多部队,因此许多部队锅专门店都聚集在此处,形成了具有特色的美食一条街。一般来说,部队锅两人以上起点,所以想要吃部队锅还得结伴而行。为了解决这个问题,一些店铺开始研发一个人也能吃到部队锅的方法。

    中间的红色招牌正是“乐伯部队锅&铁板烧” 位于议政府的部队锅一条街

    <可做礼品送人的“部队锅”方便面>

    许多品牌都推出了部队锅口味的方便面,因为保留了部队锅特有的风味,所以广受人们的喜爱。对于喜欢吃部队锅的朋友而言,买些部队锅口味的方便面作为韩国旅游的礼品也是不错的选择。在百货店的地下超市和大型超市里的速食食品区都能购买到。

     部队锅口味的方便面(商品示例)

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