火锅・汤

部队锅 부대찌개

价位 :8,000～15,000韩元

朝鲜战争以后，从美军流传下来一种放有午餐肉和脆皮肠的韩式火锅，据说这就是“部队锅”的原型，最早由军队密集的首尔近郊议政府流传开来。而如今的部队锅，可以随意放入自己喜爱的食材，如泡菜、蔬菜、奶酪、年糕等等。因其多重的口感、十足的分量，故深受年轻人的喜爱。另外，多人聚餐时，部队锅更是一个不二选择。

韩国部队锅BEST5

＜烹饪方法＞

含有加工肉制品、方便面和泡菜的红色汤锅正是部队锅象征性的特色，不仅如此，部队锅还搭配了各种各样的食材。如果有特别喜欢的食材，也可以在点餐时另外追加或者单独追加拉面。

1.店员端上食材丰富的汤锅

2.店员往锅中倒入白色的肉汤后开火烹煮

3.煮一段时间后，放入方便面

4.当方面面煮熟以后，就可以开动啦

＜食用方法＞

当锅内的食材煮熟以后，将火势调小，然后将汤、火腿、豆腐等盛入各自碗中，搭配米饭一起食用。渗着汤汁的米饭，非常可口！如果汤水快熬干了也没关系，只要和店员说一声就可以随时添加肉水。

使用小碗盛装

搭配米饭食用

＜能够品尝到部队锅的店铺＞

一般而言，在桌面上摆放着大炉子的“部队锅”专门店里都能够品尝到部队锅。韩国最有名的部队锅连锁店当数“乐伯部队锅&铁板烧”了，它们家的大红招牌上还画着乐伯(头顶大帽子的胡须男人)的头像。

位于首尔市郊区的议政府市和平泽市等地驻扎了许多部队，因此许多部队锅专门店都聚集在此处，形成了具有特色的美食一条街。一般来说，部队锅两人以上起点，所以想要吃部队锅还得结伴而行。为了解决这个问题，一些店铺开始研发一个人也能吃到部队锅的方法。