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脊骨土豆汤 감자탕

收藏 (8) 打印 价位20,000~30,000韩元

脊骨土豆汤,是在辣乎乎的汤里放入带骨头的脊骨肉、土豆、白苏等一起炖煮而成的。大块的脊骨肉用筷子都没办法好好夹起来,吃法也只能是不顾形象的大口咬着吃。剩下来的汤就着炒饭一起吃也是别有滋味。作为下酒菜,或醒酒汤也是格外受欢迎的。

脊骨土豆汤名字的由来有两种说法。一种是因为汤里放入了土豆,另外一种则是因为使用的骨头是脊骨。端上桌来的锅里盛有脊骨肉以及大块的土豆、各种蔬菜、韩国粉条等,都是当场现煮现吃。在浓郁的肉汤里放入辣椒、大蒜、白苏,鲜香四溢,令人垂涎欲滴。软嫩的猪肉似乎只要用筷子轻轻一碰就会散开来。这道菜按分量有大锅、中锅、小锅可以选择,通常被称为醒酒汤或土豆汤。有些店还提供一人分的脊骨土豆汤,并且随赠米饭。

锅里堆得满满的食材,分量十足 大块的土豆也相当好吃哦 来尝尝大块软嫩的脊骨肉吧

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