首页 > 韩国美食 > 韩国美食指南 > 火锅・汤 > 干明太鱼汤

干明太鱼汤 북어국, 북엇국

收藏 (1) 打印 价位7,000~9,000韩元

“干明太鱼汤”是加入明太鱼干炖煮而成的一道料理,味道清淡,作为家常菜十分受欢迎。同时,它还作为醒酒汤为众人所熟知,韩国人喜欢在宿醉的第二天早上喝干明太鱼汤来解酒。另外,近几年更因其美肤功效而备受关注。

  • 美容养颜的秘密
  • “招财鱼”?
  • 在韩国根据加工程序的不同,明太鱼有多种不同的叫法。将鱼的内脏去除干净以后,在相对温暖的海边风干,大约经过1个月的时间就会变成干干硬硬的"干明太鱼"。干明太鱼不仅含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、脂肪和铁质等营养成分,还含有大量具有解酒功效的营养成分,因此作为解酒料理,深受人们的喜爱。

     干明太鱼

    <食用方法>

    干明太鱼汤里加入了丰富的鸡蛋、豆腐等各种食材和调料,汤底的味道非常浓郁香醇。一般而言,干明太鱼汤会以定食的形式搭配米饭和各种小菜一起端上来。顾客可以根据自己的喜好在汤中加入辣椒酱或者盐巴,又或者是讲米饭倒入汤里,制作成汤饭食用。

    干明太鱼汤定食(示例) 浓郁的汤汁和干明太鱼

    <速食食品>

    在韩国的大型超市和便利店等地可以看见许多不同品牌推出的干明太鱼速食食品,使用方法简单便利,只需要在锅里加入水煮开即可。根据个人喜好,亦可加入豆腐和蔬菜等调料,因此在家里也可以轻松完成这道料理。这些速食食品作为韩国旅游时的伴手礼也受到广泛喜爱。

     速食食品(示例)

    韩国美食攻略 更多

    相关指南 更多

    韩国旅游信息指南

    韩巢预订中心
    ・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
    ※中国时间 08:30∼17:00
    ・休息日周六日、韩国法定节假日
    道路名地址”是?
    2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。