火锅・汤
大酱汤 된장찌개
价位 :6,000～8,000韩元
“大酱汤”是使用韩国大酱制成的汤料理。从牛肉、蛤仔、鳀鱼干中提取汤汁，再配上蔬菜、豆腐、大酱熬煮而成。大酱汤作为韩国最受欢迎的家常菜之一，在餐厅中也是基本菜品。吃完烤肉后，韩国人一般也会将大酱汤和炒饭一同食用。
韩国大酱汤的大酱有着独特的酱香味。煮的时间越久，酱香味就会更加浓郁。大酱汤深受独身前往韩国来旅游的游客们的喜爱。许多餐馆会用保温效果良好的石锅来煮大酱汤，也有的餐馆使用大锅装大酱汤。 | ||||||
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大酱汤的食材并不固定，可以在里面加上肉、蔬菜、海鲜等各式各样的食材。将大酱汤、米饭、蔬菜加在一起拌着吃的“大酱拌饭”是一道非常美味、健康的料理。  豆腐和蔬菜是大酱汤里必不可少的食材 |
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＜在家也可以做的简单料理＞
在百货店的地下超市、大型超市或是食品店都可以买到大酱和袋装速食。在家里用锅子加入蔬菜和其他食材一起煮，便可以品尝美味的大酱汤了。 | ||||||
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