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清麴酱汤 청국장

收藏 (0) 打印 价位5,000~7,000韩元

清麴酱是用大豆发酵而成的一种调味酱。用清麴酱做的清麴酱汤散发出浓浓的大豆香味,味道清淡爽口。这也是在韩国家庭中经常能品尝到的“母亲的味道”。

清麴酱是韩国人众所周知的健康食品之一。能拉起丝来的清麴酱,粘稠且味道浓重。但是加入汤里炖煮后,豆子的粘性就会消失,味道变得柔和,并散发出独特的浓香。料理专营店以及一般的餐馆通常会推出不同种类的清麴酱料理,及大酱汤这样清淡型的菜肴。

拥有特殊气味和粘性的清麴酱 越煮风味愈佳 豆子的口感与配菜的完美融合

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