饭・粥
粥 죽
价位 :8,000~20,000韩元
韩国的粥一般是用大米或糯米粉加入水或高汤熬制而成。韩式粥口味清淡且有助消化,多在腹痛、消化不良时食用。在专门的粥铺可以品尝到用海鲜或蔬菜等各种原材料做成的粥,品种多样,应有尽有。到韩国旅游时,点一份粥作为早餐再合适不过,营养又美味,一个人到店时也可以吃。
<海鲜粥>
鲍鱼粥是韩国最具有代表性的海鲜粥。尽管价格相比其它粥来说比较贵,但营养丰富的同时Q弹的口感让其受到了许多海内外游客的喜爱。有的店会将整只鲍鱼加入粥里,有的店则是将鲍鱼切碎了加入粥里。除此之外,还有加入虾肉、牡蛎、海胆等不同海鲜的海鲜粥。 | |||||||
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<蔬菜粥>
加入了南瓜、蘑菇等食材的蔬菜粥因其柔软的口感,老少皆宜。用糯米粉代替大米和南瓜一起加入食物搅拌机搅拌成糊状的南瓜粥不仅口味香甜,还无需咀嚼即可食用。除了南瓜粥外,还可以品尝到加入黑芝麻、人参等食材,口味独特的韩式蔬菜粥。 南瓜粥 |
<红豆粥>
用红豆熬制的粥不管在什么时代,总是备受大众喜爱。红豆粥分为不甜的、和常被当做点心或零食吃的加糖的两种。里面还加有圆圆白白的小丸子的红豆粥,在韩国被当做是冬至辟邪的食物,家家户户都会吃。 | ||||||
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在韩国,喝粥的时候,一般店里都会供应像盐水萝卜泡菜这样的开胃爽口的配菜。有的粥店还提供鱿鱼泡菜、酱牛肉等带有咸味的小菜,和粥搭配起来吃更加美味。大部分粥店都提供打包外带。点餐的时候只要提前说一句“Takeout”即可,有的店铺还可以打包吃剩的粥。 | ||||||
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<大型超市或便利店也可以买到韩式粥>
包括韩国最大的粥店连锁品牌“本粥”在内的许多食品制造业都制作贩卖速食粥,只要在微波炉里加热就可以吃。韩国的便利店都带有微波炉,所以在便利店可以买了就吃,十分方便。 便利店卖的速食粥(商品示例) |