饭・粥
菜包饭 쌈밥
价位 :12,000~30,000韩元
在韩国,“菜包饭”指的是用不同种类的蔬菜叶包着米饭、小菜、肉等一起吃的韩国料理。绿油油的新鲜蔬菜和一桌子各式各样的小菜并列摆在一起,只看起来就让人大饱眼福。在注重养生的韩国,菜包饭是一道非常受欢迎的健康料理。
许多菜包饭专门店都像吃家庭韩定食那样,店家会提供各式各样的小菜。专门用来包饭的蔬菜主要有生菜、苦菊、芥菜、芹菜、羽衣甘蓝、苏子叶等等。每种蔬菜都有自己独特的口味,包饭的味道也随之有所不同。可以尝试搭配不同的蔬菜,品尝不一样的健康美食。 | ||||||
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韩国烤肉店里包肉用的蔬菜主要用的也是生菜和苏子叶。用蔬菜包着蘸酱的肉、葱丝、大蒜等一口吃下去美味无比。烤肉店的蔬菜一般都可以无限续添,需要的时候跟店员讲即可。韩国烤肉之所以受大家的喜爱,最大的原因就在于是用蔬菜包着吃,美味又健康。 | ||||||
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<蔬菜的种类> |
(左起) ・红梗叶甜菜(적근대) ・高菜(적겨자) ・油菜(청경채) ・生菜(청상추) ・羽衣甘蓝(케일) ・杂交生菜(쌈추) ![]() |
(左起) ・苦菊(치커리) ・明日叶(신선초) ・红茎苦菊(적치커리) ・大葱(쪽파) ・芹菜(샐러리) ![]() |
(左起) ・白菜(배추) ・芥菜(청겨자) ・当归(당귀) ・西兰花叶(뉴그린) ・苏子叶(깻잎) ![]() |
(左起) ・蜂斗菜(머위) ・冬白菜(얼갈이) ・马蹄草(곰취) ・海带(다시마) ![]() |