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锅巴 누룽지

收藏 (0) 打印 价位2,000~8,000韩元

“锅巴”在韩国泛指加入了烧制米饭后锅底留下的焦层米饭的所有料理。有的韩食餐馆会端上来石锅或铁锅焖好的米饭,将米饭盛出来后加入汤或茶水盖上盖子泡一会便成为了韩国菜单中常见的“锅巴汤”,清淡的口味非常受人喜爱。因为本身量就不多,非常适合吃完大菜后稍微品尝,因此也非常受游客们的喜爱。

<制作锅巴汤的方法>

部分汤类料理或海鲜料理的餐馆都会提供用小锅子单独焖的米饭,连锅带米饭一起送上来。遇到这种情况不要直接吃米饭,可以用这个锅子做锅巴汤,方法非常简便。在品尝完美食的最后可以提升饱腹感。

 石锅饭(例)

1. 将米饭盛到碗里,锅底留下一层焦点的米饭。 2. 倒入与米饭一通提供的茶水或是汤,倒到将所有锅底都没过的程度即可。盖上盖子稍等片刻。 3. 吃完主菜后再揭开盖子,此时就可以品尝美味的锅巴汤了。

<各式各样的锅巴料理>

在锅巴专门店会提供锅巴饭代替白饭,同时还会提供各种小菜。 “药膳炖鸡”与锅巴汤搭配起来非常美味!“锅巴汤炖鸡”是一道非常受欢迎的料理。 同时能吃到香喷喷的烤鸡和清脆可口的锅巴的连锁店最近也深受青睐。

<非常适合做韩国伴手礼>

百货店的地下食品区、大型超市、一般商店或是便利店都能轻易找到“锅巴”。只要加水就能吃到美味的锅巴汤,方便又简单,很适合作旅游的伴手礼送人。

许多品牌都卖锅巴 便利店里也可以买到 锅巴本身很硬,需要留心直接吃可能会导致牙痛。

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