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荞麦面 막국수

收藏 (0) 打印 价位7,000~8,000韩元

荞麦面是用荞麦粉加工而成的,是位于韩国东北部的江原道的乡土料理,也被称作荞麦冷面。荞麦面的吃法多种多样,既有配着萝卜水泡菜吃的简单方法,也有像吃蔬菜沙拉一样,蘸上辣椒酱,拌着各种蔬菜一起吃的“大碗蔬菜荞麦面”。

“大碗蔬菜荞麦面”散发着淡淡的荞麦香味。面条和中国的荞麦面相似,容易咬断,穿过喉咙时有一种滑溜溜的感觉。除了在专卖店和北方料理店能品尝到“大碗蔬菜荞麦面”之外,还可以在江原道的春川著名的铁板鸡料理店的套餐中吃到。

根据个人喜好加上醋和芥末 大碗蔬菜荞麦面

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