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辣炒年糕 떡볶이

收藏 (16) 打印 价位2,000~3,000韩元

辣炒年糕,是将细细长长的韩国年糕加上甜辣的辣椒酱炖煮而成的。是韩国大众,特别是女性和小孩非常喜欢的一道小吃。在路边小吃摊或小吃店您都能吃到辣炒年糕。食材方面,除了洋葱和大葱,有时也会加入饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等。

将年糕和加入辣椒酱的汤汁一起炖煮是辣炒年糕的一般做法,但也有不同风味的烹饪方式。比如从前专供给王族的以酱油调味的宫中炒年糕,或是将腌制入味的年糕加油翻炒而成的“油炒年糕”等。另外,与方便面搭配堪称一绝的美味—“年糕拉面”也是人气十足。位于首尔新堂洞的炒年糕街作为辣炒年糕的发祥地极其有名,100米左右的路上紧连着几家炒年糕店。

宫中炒年糕的味道堪称一流 通仁市场的著名小吃—油炒年糕 在方便面上浇上甜辣汤汁的年糕拉面

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