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绿豆煎饼 빈대떡

收藏 (2) 打印 价位5,000~10,000韩元

将浸泡过的绿豆碾碎,加入肉、牡蛎、蔬菜后用铁板煎至金黄,就做成了绿豆煎饼。外壳酥脆,中间柔软,满满的都是绿豆的口感。与韩国传统酒马格利米酒或冬冬酒搭配一起吃十分合适,因此也经常被点作下酒菜。

在韩国,祭祀的时候有供奉烤肉串的传统,为了摆放好看需要先在盘子里放一些别的食物作为底座,绿豆煎饼曾经就是这个底座。以绿豆为主原料的绿豆煎饼,有时也被称作“绿豆芽煎饼”,在煎饼专卖店或马格利米酒小酒馆都有供应。此外,很多冷面店和豆腐料理专卖店也将绿豆煎饼作为边缘菜色供应。

食材丰富,口感十足 蘸上以酱油为主料的酱料尝尝看吧 作为马利利米酒的下酒菜再适合不过了

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