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小吃 분식

收藏 (2) 打印 价位1,000~15,000韩元

在韩国的街道上有很多小吃店,以种类繁多的紫菜包饭为主打,提供各种面类、饭类等便捷快餐,价格一般都在5,000韩元左右,与餐馆相比更加合理。小吃的种类有很多,接下来向您介绍一些韩国最具代表性的小吃。

主要小吃一览

在韩国的街道上有很多小吃店,以种类繁多的紫菜包饭为主打,提供各种面类、饭类等便捷快餐,价格一般都在5,000韩元左右,与餐馆相比更加合理。小吃的种类有很多,接下来向您介绍一些韩国最具代表性的小吃。

极品料理
・韩式煎饼(부침개,전) 【查看指南
・价格:10,000~15,000韩元

加入了大葱、辣白菜的韩国风食品。对中国人来说“煎饼”并不陌生,但韩式煎饼,一般以油炸食品的和特指裹上小麦粉后油炸的食品。除了加入了海产品的海鲜葱饼,还有加入辣白菜的辣白菜煎饼、将土豆剁碎加入其中的土豆煎饼等种类。在餐馆、小酒馆及路边小吃摊上您都可以买到韩式煎饼。是一道与韩国传统酒—马格利米酒搭配在一起十分不错的料理。

根据个人喜好蘸酱食用 辣白菜煎饼 热气腾腾的煎饼与米酒是绝配
・绿豆煎饼(빈대떡) 【查看指南
・价格:5,000~10,000韩元

将浸泡过的绿豆碾碎,加入肉、牡蛎、蔬菜后用铁板煎至金黄,就做成了绿豆煎饼。在韩国,祭祀的时候有供奉烤肉串的传统,为了摆放好看需要先在盘子里放一些别的食物作为底座,绿豆煎饼曾经就是这个底座。

・饺子(만두) 【查看指南
・价格:3,000~5,000韩元

韩国的饺子一般都是指蒸饺,呈帽子或耳朵的形状。饺子馅一般由猪肉、豆腐、蔬菜等混合而成。除了不加辣白菜的肉饺和加入辣白菜的泡菜饺子,还有水饺及大分量的大馅饺子等很多种类。另外,以饺子汤、饺子火锅为代表的饺子的料理也很受欢迎。

用油煎炸过的煎饺 含丰富蔬菜,味道清淡 饺子汤
面类
・方便面(라면) 
・价格:2,000~3,000韩元

在韩国,说起拉面,一般都是指坐在店内即席进餐的方便面。面馆里除了方便面以外,一般还供应奶酪、年糕或饺子方便面,大多数人都会点上一份紫菜包饭和方便面一起享用。

・乌冬面(우동)
・价格:3,000~5,000韩元

乌冬面汤一般都是由鱼干、贝类等熬煮而成,味道清淡而香醇。食材方面一般都会加入切得细细的葱花、鱼糕、油豆腐等。也有盛在石锅里趁热端上来的石锅乌冬面。

・刀切面(칼국수) 【查看指南
・价格:4,000~6,000韩元

以小麦粉为原料,如同宽面条一样平滑是刀切面的一大特征。用鱼、贝熬煮而成的面汤与顺滑爽口的面条相得益彰。根据个人口味可自行加入辣味调料吃。

・疙瘩汤(수제비) 【查看指南
・价格:5,000~7,000韩元

将小麦粉和成面饼,用手撕成一小块面片,放入鱼、贝类汤里煮好就是疙瘩汤了。面片爽滑劲道,清淡可口,最韩国家庭的家常料理之一。

・凉面(쫄면)
・价格:4,000~5,000韩元

在以淀粉为原料做成的筋道爽口的的面条中加入稍稍带一点酸味的辣椒酱,再加上豆芽和黄瓜等蔬菜,就做成了一碗色香味俱全的凉面。甜辣的酱料与筋道的面条十分合拍,味道清爽堪称一绝。

点心类
・辣炒年糕(떡볶이) 【查看指南
・价格:2,000~3,000韩元

将细细长长的韩国年糕加上甜辣的辣椒酱炖煮而成的辣炒年糕,是韩国极具代表性的小吃。与方便面搭配堪称一绝的美味—“年糕拉面”也是人气十足。

・豆沙包(찐빵)
・价格:1,000韩元

豆沙包,是用小麦粉揉成的面团包上红豆馅或蔬菜后蒸出来的一种小吃。

其他小吃(非面食)
・紫菜包饭(김밥) 【查看指南
・价格:1,000~3,000韩元

将米饭与各种食材用海苔包起的充满韩国风味的紫菜包饭。除了小吃专卖店,在超市、路边小吃摊上都可以买到紫菜包饭。除了加入咸菜、菠菜、火腿、鸡蛋、关东煮、胡萝卜、牛蒡等食材的“基本款”,还可加入金枪鱼、牛肉、蔬菜、辣白菜等,根据所加食材的不同紫菜包饭的种类也是多种多样。

方便面、辣炒年糕的好搭档 将海苔卷在内侧的紫菜包饭

除了上文介绍的几种小吃以外,小吃专卖店大多都还供应汤类、拌饭、炸猪排、盖饭等菜品,店内有多种多样的小吃供您挑选哦。


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