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街头小吃 노점

韩国街角经常有各种小吃摊,大都为站着吃的和打包外带的。因为价格便宜,所以吃的人很多,从学生,到上班族,再到中高年龄段的人,很受男女老少青睐。吃着韩国的特色小吃,体验平民饮食文化,真是惬意呀!


喝酒就去"路边小吃摊",吃小吃就去"街头小吃"

街边小摊可分为两种,一种是"路边小吃滩",另一种是"街头小吃"。在路边小吃摊里可以坐下来尽情喝酒,在露店可以像节日一样品尝各种小吃。

街头小吃,可以打包外带

这种小吃摊,可以打包带走或站着吃。主要卖炒年糕、天妇罗、关东煮等小吃。

路边小吃摊,可在店内用餐
这种小吃摊内设有简易桌椅,外观就像帐篷一样。顾客可坐下来一边喝酒一边吃东西。
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去尝尝街头小吃吧
街头小吃在哪里?

除了商业街以外,车站进出口、办公楼、学校周边等人流量大的地方都有街头小吃。而且,首尔市内各地还有小吃街。

东大门附近的小吃街 ▶
营业时间段是?

虽然营业时间因店铺而异,但一般都是从白天到傍晚。只不过,卖早餐吐司的从早上就开始出摊,而夜宵类小吃会一直营业到很晚。

夜晚,下班回家的上班族也会在这吃点东西 ▶
购买方式

打包外带的小吃摊,点好单付钱就可以了。而站着吃的小摊,是先点单,吃完后再用现金付款。菜单上一般是没有标价的,所以点单前最好先问一下。

准备好现金 ▶
小吃摊的人气菜单
小吃类
・辣炒年糕(떡볶이) 【查看指南
・价格:2,000~3,000韩元

辣炒年糕是由长长的年糕和辣酱一起煮成的。里边还加有洋葱、萝卜、饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等。炒年糕深受女性喜爱,许多学生也很爱吃。

・天妇罗(튀김)
・价格:1,000~2,000韩元

把红薯、饺子、鱿鱼等用面粉包起来,放入油锅炸制而成。刚炸好的天妇罗,热气腾腾,表层厚厚的,又酥又脆,加上葱和芝麻油会更好吃哦。而且,在小摊上点了天妇罗,摊主还会免费赠送辣炒年糕汁。与辣炒年糕一样,天妇罗一年四季都有卖哦。

・鱼饼串(오뎅)
・价格:500~1,000韩元

鱼饼串是将鱼饼串在签子上煮着吃的小吃。吃的时候不需要特意点单,从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。吃完后把签子的数量告诉店主然后付钱,再把签子放在柜台上就好了。

・米肠(순대)查看指南
・价格:2,000~3,000韩元

在猪肠里放入韩国粉条和蔬菜,再蒸熟,就做好了。小摊上一般是把切好的米肠和动物肝脏一起卖。如果您不喜欢吃动物肝脏,也可以只点米肠。有的人觉得动物肝脏看起来很恶心,或者有苦味,而有的人自从吃了一次之后就开始爱上它了。一般是沾着盐吃,但也可以醮着辣炒年糕汁吃,别有一番风味哦。

・鸡肉串(닭꼬치)
・价格:1,500~3,000韩元

把鸡肉切成大块,串在竹签上,加上盐和辣椒酱,味道很不错。店内有从微辣到极辣几种不同的酱,您可以选择自己喜欢的味道。

・热狗(핫도그)、热棒(핫바)
・价格:1,000~2,000韩元

韩国热狗是把香肠串在签子上,外面包上一层面粉,炸制而成的,无论什么时候都卖得很好。最近还多了一种叫做热棒的新品种,是用香肠和虾肉丸做成的。小摊上免费提供番茄酱和芥末等调料,您可以尽情享用。

韩国热狗 香肠和土豆面粉香肠 鱼丸做成的热棒
・吐司(토스트) 【查看指南
・价格:1,000~3,000韩元

在铁板上烤一下吐司,中间夹一个煎鸡蛋,就像三明治一样。店里除了可以加煎鸡蛋和蔬菜之外,还可以加火腿和奶酪,当然也是要加钱的。

上学上班高峰期间,许多人买这个当早餐吃,有的小摊直接把吐司三明治和牛奶、豆奶等饮料一起打包销售。

・煮蚕蛹(번데기)
・价格:1,000韩元

在蚕蛹里加上酱油等调味料,煮一下,就可以吃了。因其外观奇怪、味道独特,许多人都敬而远之,但其实煮蚕蛹蛋白质含量丰富,香气诱人。在韩国,因其营养价值很高,不论男女老少都很爱吃。小摊上一般是把蚕蛹放入杯子里销售的。


有季节限制的小摊食物
夏季

韩国小吃摊的另一大特色是,有季节限制。到了夏天,卖新鲜水果和刨冰的小摊就出现了,还有卖冰水饮料类的推车。这是夏天里一道独特的风景线,如果正好赶上了,一定不要错过哦。

秋冬季

天气开始变凉,银杏、栗子、红薯等秋天特色的食物开始陆续出现在小吃摊上。这时,鱼饼串和炒年糕也越发显得好吃了,刚端上来的小吃,冒着腾腾热气,引得路上的行人都不由自主地想要坐下来吃一顿。

点心类
・甜饼(호떡) 【查看指南
・价格:500~1,000韩元

加入肉桂蜜饯的面包,是小吃摊最具代表性的甜点。甜饼有两种类型,一种是油炸的,另一种是不用油直接烤的,吃的时候用厚厚的纸包起来,放入纸杯里。油炸饼口感糍糯,一口咬下去,内陷就流出来了,小心烫哦。还有加了绿茶粉的,内含韩国炒粉的,和加坚果的饼,种类丰富。

有益健康的甜饼 加了炒杂菜,适合不喜甜食的人 有的店里可以加坚果
・鲫鱼烧(붕어빵)
・价格:300~500韩元/1个

在鲫鱼形模具里放入面粉、白糖、鸡蛋等混合而成的流质物体,然后在中间放入陷,烤一下,就做好了。与之类似的还有鲤鱼烧,外形比鲫鱼烧大一些。吃起来美味又方便,非常受欢迎。

・烤红薯(군고구마)
・价格:2,000~3,000韩元

冬天到了,烤红薯摊就开始出现了。刚烤出来的红薯,软软的,甜甜的,在寒冷的冬天吃最适合不过了。烤红薯的方式与中国有一些不一样,是用一个大金属圆桶,里边有几个像抽屉一样的烤箱,把红薯放进那里,从下面放柴,或者用天然气。

・鸡蛋面包(계란빵)
・烤板栗(군밤)
・价格:2,000~3,000韩元

烤板栗和烤红薯一样,一到冬天就随处可见了。为了防止栗子在烤的时候爆开,也为了使栗子皮好剥,烤之前要先在上面轻轻划一道缝。烤板栗摊以前是用煤炭,现在一般使用天然气和麦饭石。把栗子带皮烤,能保证它的味道不流失。


・价格:500~1,000韩元

鸡蛋面包是把鸡蛋放进椭圆形的面包里烤制而成的。先把面粉等注入模具内,然后打一个生鸡蛋进去。不仅在小吃摊上有卖,还有很多人把它当做休闲小点心吃。另还有加入火腿和青椒的鸡蛋面包。

・焦糖饼(뽑기)
・价格:500~1,000韩元

焦糖饼的做法是,把砂糖和苏打粉搅拌加热,然后使之冷却凝固。它形状扁平,上面有星星、心形等各种图案。如果完整地取出中间的图案的放,店主会免费赠送一个哦。


街头小吃也很流行

以上所介绍的食物都是小吃摊上的经典热卖点心。小吃摊最多的地方,是明洞商业街和新村的"梨大"学生街,不断出现新品,除了韩国料理,许多外国小吃也逐渐增多。很少有某种小吃能一直流行下去,一般都是掀起一股热潮之后又慢慢淡下去了。虽然只是1,000韩元、2,000韩元的街边小摊食物,但制作起来也需要一番功夫,您尝尝看就知道了,味道很不错哦。


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