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韩果 한과

收藏 (0) 打印 价位1,000~4,000韩元

韩果是韩国传统点心,以米、面粉、坚果等作为主要材料,加点蜂蜜、麦芽糖使之变稠,下油锅炸一下就好了。韩国人以大米为主食,韩果是自古流传下来的米制点心,它既是婚葬典礼的供品,又是喝茶时不可或缺的点心。

随制作方法的不同,韩果可分为油果、药果、正果、茶点等。油果的两端呈细长椭圆形,是用糯米做成的,油炸后抹上米和胡麻。油果中还有个四角形的叫做“散子”,和药果一样,是祭祀时不可或缺的食物。药果的制作方法是,把面粉、胡麻油、蜂蜜等搅拌做成饼状,再油炸。此外,还有水果蜂蜜陷的正果,黄豆粉、松花粉、蜂蜜做成的茶点,不仅外形美观,味道也很好哦。韩果一般是在传统茶店出售。

药果 苹果味正果 茶点

以米、小米、南瓜、红薯等为原料,使用麦芽做成的麦芽糖也属于韩果的一种。不同地方的麦芽糖各有特色,全罗南道的红薯糖、忠清道的萝卜糖,和郁陵岛的南瓜糖,都非常有名。因麦芽糖又甜又黏,在韩国有“和考试黏在一起”这一说法,所以给考生赠送麦芽糖已成为惯例。特别是高考时期,便利店出售各种包装精美的麦芽糖。

景点还有现场加工出售的 赠礼糖是单个包装的

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