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马格利米酒 막걸리

收藏 (13) 打印 价位3,000~10,000韩元

马格利酒从很早开始就有着平民之酒的美称,一直广受大众喜爱。它又被称为浊酒,特点是有着乳酸菌饮料一样的颜色以及柔顺的口感。其酒精度在6~8度左右,发酵时生成的碳酸又使其口感多添一分清爽。近年来,马格利米酒因拥有美容养颜和强身健体的功效而受到越来越多的关注,是韩国酒类中的畅销产品。

马格利酒是指经过粗略过滤后的酒。将米、麦、小麦粉、土豆蒸过之后晾干,再加入酒曲和水使其发酵。最后将固体物简单地过滤掉剩下的就是马格利米酒。没经过过滤的则称为冬冬酒。目前市面上有各种马格利米酒出售,在很多餐厅都会提供这种酒。在主打马格利米酒的民俗酒馆,还会有松子口味和锅巴口味的马格利酒。

在大众酒馆一般用小铁壶装酒,倒入碗里给客人喝 超市里出售各种各样的马格利米酒

据说过去因下雨没办法进行农事劳动的时候,人们就靠吃喝油炸香酥鱼和马格利米酒来打发时间。时至今日,在韩国依旧保留着雨天享受马格利米酒以及油炸香酥鱼的习惯。除此之外,菜包肉、橡子凉粉、酸泡菜(经过长时间腌制的泡菜)、经过发酵的斑鳐等和马格利米酒搭配来吃也是恰到好处。在全州还有马格利米酒之乡。只要点了马格利米酒,就会有各种各样的下酒菜供客人品尝哦。

韩式煎饼与马格利米酒是最佳搭档 斑鳐配着泡菜、猪肉一起吃 在全州马格利酒之乡,喝着一小壶马格利米酒能吃到各种下酒菜

马格利米酒在很长时间内都被打上了平民酒的标签。但在近年来,随着提供各地马格利米酒的店以及新潮马格利米酒酒吧的出现,它也越来越受到年轻人和女性的关注。马格利米酒品种繁多,有未经加热、口感柔和的生马格利米酒以及加入了鲜榨果汁的马格利鸡尾酒等可供您品尝。

马格利鸡尾酒 用马格利米酒装饰的酒馆

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