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烧酒 소주

收藏 (3) 打印 价位3,000~4,000韩元

烧酒是韩国最大众化的酒,是将米、麦等谷物经过发酵、蒸馏之后,加入水稀释而制成的。其特点是口感柔和、甘甜无比。因此,烧酒和辛辣味重的韩国菜搭配起来很合适。各地区都有自产的特色烧酒,到地方旅行之时不妨尝尝看吧~

销量第一的“真露”和“初饮初乐”等在韩国各地都有出售。另外,在各个道(韩国地方的行政单位)一般都是喝自己本地产的烧酒。烧酒的度数基本都在20度左右,但近年来也出现了15度的烧酒,烧酒的度数渐渐在呈下降趋势。另外,还有像安东的“安东烧酒”,珍道的“红酒”一样的地方高级烧酒。这种烧酒比一般的烧酒要贵,度数也较高,但香气浓郁、口感醇厚。

真露(20.1度)和新型真露(19.5度) 从左至右,釜山的C1(20度)、全罗南道的叶片酒(20.1度)、济州岛的汉拿山(21度) 地方高级烧酒的代表—安东烧酒(45度等)

虽说烧酒可以随意搭配下酒菜,但是和烤五花肉、火锅、海鲜等辛辣料理搭配尤为合适。一般在小酒馆或餐厅都可以喝到烧酒,还可以看到韩国大叔们在便利店门前、路边小摊上喝烧酒哦。另外,将烧酒和鲜榨果汁或果汁饮料混合而成的鸡尾酒烧酒也很受年轻人的欢迎哦。在一些比较时尚的小酒馆,这种鸡尾酒烧酒已经成为菜单上的“常客”了。

烧酒配烤五花肉,吃起来就没那么油腻了 烧酒配海鲜火锅,也是恰到好处 加入了新鲜果汁的鸡尾酒烧酒

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