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萝卜缨泡菜 열무김치

收藏 (0) 打印 价位约6,000韩元(500g)

萝卜缨泡菜,顾名思义,是用长得正好鲜嫩的萝卜缨为原材料制作的。萝卜缨泡菜主要是在6月~8月份萝卜上市的时令季节腌制。吃起来松脆的“咔嚓咔嚓”声及其鲜嫩的口感,是萝卜缨泡菜的一大特色。萝卜缨泡菜清淡爽口,是夏季备受欢迎的泡菜之一。

萝卜缨泡菜其独特的、鲜嫩青菜的原有的淡淡苦涩味和发酵后的酸味混合在一起,可谓恰到好处。它不仅可以在用餐时作为配菜直接食用,也常常被用来当做制作韩国冷面和素面等凉拌面食的配料。在米饭里面加入萝卜缨泡菜和辣椒酱等,充分搅拌混合之后制成的萝卜缨拌饭,也是韩国人饭桌上的一道家常菜。

 加入了萝卜缨泡菜的冷面

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