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苏子叶泡菜 깻잎김치

收藏 (1) 打印 价位约6,000韩元(200g)

苏子叶泡菜是将苏子叶腌制而成的泡菜。苏子叶与紫苏叶十分相似,它散发着一股独特清香且带有微微的苦味。在苏子叶上涂由鱼虾酱、辣椒粉等调成的佐料,腌上3~4个钟头就完成了。整个制作过程一点也不费事,如果腌得咸一些的话还可以长期保存。

苏子叶泡菜是常见的家庭常备菜之一,用它来配米饭可真是一绝。吃的时候先用筷子把茄子叶一枚一枚地剥下来,再把米饭包在里面食用。此外,用苏子叶泡菜包五花肉等烤肉食用也很不错,味道清爽而不油腻。

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