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辣椒酱 고추장

收藏 (4) 打印 价位约7,000韩元(500g)

辣椒酱是以辣椒粉为主要原料制成的,它是韩国料理中不可或缺的调味料之一。辣椒酱用途广泛,可用于炒菜、炖煮,包括中国人熟知的韩国拌饭,炒年糕等。辣椒酱自然会带有辣椒自身的辣味,但它还有一点点甜味,所以不是特别辣。

辣椒酱的主要原料是辣椒粉、酱曲、糯米粉、盐,把这些原料混合搅拌均匀后放入罐子里发酵几个月就完成了。全罗道的淳昌郡水质纯净,气候适宜发酵,因而成为著名的辣椒酱产地,连淳昌这个地名也成为了随处可见的商品名了。辣椒酱有各式包装,在各大超市、百货商店都可以看到管状包装、塑料容器等包装的辣椒酱商品。

家庭装塑料容器包装的辣椒酱 管状包装的辣椒酱适合送礼 醋辣椒酱可用于生鱼片、蒸蔬菜的佐料

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