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猪肉_韩国美食
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猪肉
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五花肉
삼겹살
价位
8,000~15,000韩元
“五花肉”是猪肋排骨上的肉,红白肉相间共有三层,因此又称为“三层肉”。猪肉之所以比牛肉更受欢迎的原因便在于五花肉在所有猪肉中的压倒性销量纪录。在韩国,可以说是全民皆爱烤五花肉,烤五花肉甚至成了烤肉的代名词。中国游客在来韩旅游时,必会打卡的韩国料理之一也是五花肉。
在哪儿吃?
王妃家 总店
[首尔 > 明洞]
王妃家 明洞中央店
[首尔 > 明洞]
王妃家 明洞2号店
[首尔 > 明洞]
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猪蹄
족발
价位
20,000~50,000韩元
放入调味料的特制高汤内熬制而成的“猪蹄”没有任何猪肉的腥臭味,猪皮Q弹、猪肉劲道入味,是一道非常有人气的韩国料理。据说,猪蹄富含胶原蛋白和动物胶成分,具有美容养颜、防止皮肤老化的功效。因此猪蹄深受众多爱美女性青睐。
在哪儿吃?
Myth猪蹄 弘大总店
[首尔 > 弘大]
元祖1号 奖忠洞老奶奶店
[首尔 > 南山 & 忠武路 & 乙支路]
满足五香猪蹄 市厅店
[首尔 > 市厅 & 光化门]
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米肠
순대
价位
1,000~15,000韩元
将糯米或是粉条等食材灌入猪肠内蒸熟的“米肠”又被称为“韩式香肠”。漆黑的外貌及独特的口感让许多人对米肠敬而远之,其中不少游客在尝过一口便会爱上了这个味道!米肠在街边小吃摊很常见,大多数人会同时点米肠和辣炒年糕,端上来的时候还会带着可以蘸着吃的盐。除了小吃摊里的米肠外,还有和猪内脏一起熬制的汤锅料理和放在铁板上炒熟的铁板料理。
在哪儿吃?
松亭3代汤饭
[釜山 > 西面 & 凡一洞]
米肠实录 大学路总店
[首尔 > 大学路 & 城北洞]
浦项猪肉汤饭
[釜山 > 西面 & 凡一洞]
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泡菜炖肉
김치찜
价位
8,000~15,000韩元
“泡菜炖肉”是将经过长时间腌制的泡菜和切成大块的猪肉一起炖煮而成的一道韩国料理。猪肉并不辣,其恰到好处的味道使得整道菜口感饱满,回味无穷。可口的酸泡菜和煮熟的软嫩猪肉相得益彰,美味无比。泡菜炖肉,可作为午餐享用,又可作为下酒菜,喝上几杯啤酒或烧酒,也十分合适哦。
在哪儿吃?
酱缸台泡菜汤 清潭总店
[首尔 > 狎鸥亭 & 清潭洞]
美味嫩豆腐&炖泡菜 新村店
[首尔 > 新村 & 梨大]
北村泡菜斋
[首尔 > 三清洞 & 首尔北部]
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烤猪排
돼지갈비
价位
10,000~20,000韩元
“烤猪排”是将五花肉连骨切下,用以酱油调制的酱料进行腌制,然后在铁板或钢网上烧烤。因为酱汁已经完全浸透在猪排里,所以烤出来以后的肉质柔软得仿佛快要融化了一般。再加上价格比烤牛排实惠许多,所以一直以来深受大众喜爱。
在哪儿吃?
柿树之家司机餐馆
[首尔 > 弘大]
王妃家 总店
[首尔 > 明洞]
王妃家 明洞中央店
[首尔 > 明洞]
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菜包肉
보쌈
价位
10,000~30,000韩元
“菜包肉”指的是用蔬菜将煮熟的猪肉(五花肉或红肉等)与泡菜、大蒜等包在一起吃的一道韩国料理。肉的特点是柔软细腻,很有嚼劲。没有腥味、营养价值高是其深受海内外游客喜爱的原因之一。到菜包肉专门店或是猪蹄专门店都可以吃到美味的菜包肉。另外,最近韩国还有许多店铺为一人就餐准备了“菜包肉定食”。
在哪儿吃?
大瓦房
[首尔 > 三清洞 & 首尔北部]
满足五香猪蹄 市厅店
[首尔 > 市厅 & 光化门]
六大将 明洞店
[首尔 > 明洞]
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梅花肉、猪颊肉、猪颈肉、猪背肉
목살,뽈살,항정살,가브리살
价位
10,000~20,000韩元
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,在中华料理中做法也是多样比如猪肉丸子、卤猪肉、炒肉等,可见对它的热爱程度。在韩国,人们也非常喜爱吃猪肉,入口细嚼慢咽,那种慢慢融化的感觉,别提有多美味了,并且在韩国对猪肉还会进行详细细分,有不同的名称。
在哪儿吃?
王妃家 总店
[首尔 > 明洞]
王妃家 明洞中央店
[首尔 > 明洞]
王妃家 明洞2号店
[首尔 > 明洞]
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猪内脏
돼지내장
价位
10,000~20,000韩元
众所周知,猪内脏可以补充体力。不仅如此,它还具有美容功效,有利健康,因此受到很多女性的欢迎。猪小肠的价格比牛小肠便宜,是一道人气很旺的下酒菜。在制作过程中,即使把肠子洗得很干净还是会留有味道,用稍微辣点的调味酱炒不仅可以去腥,吃起来还更加爽口。
在哪儿吃?
新麻浦护心肉 弘大2号店
[首尔 > 弘大]
教授牛小肠 3号店
[首尔 > 弘大]
新村餐馆 弘大西桥店
[首尔 > 弘大]
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